大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红萝卜炒鸡蛋的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红萝卜炒鸡蛋的解答,让我们一起看看吧。
怎样做红萝卜炒蛋?
食材准备
主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
共20张
制作材料
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。
4、沥油,油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油
用料:红萝卜3个、鸡蛋3个、盐少许
做法:
1.红萝卜洗过之后去皮、擦丝
2.热油锅,放入红萝卜,红萝卜拌炒约30秒后加少许水,闷3分钟
3.直接将蛋打在红萝卜上
4.将蛋打散,铺平,让所有的红萝卜都沾到蛋液,待蛋与红萝卜结合后再翻面,加少许盐拌炒即完成
1.
红萝卜洗净切丝,在沸水中焯一下。
2.
鸡蛋打入碗中,用筷子打散,加入适量盐、十三香、一滴醋。
3.
起锅烧油,倒入鸡蛋液翻炒。
4.
加入焯过水的红萝卜丝翻炒。
5.
加入葱段和少许盐翻炒即可出锅。
红萝卜丝炒鸡蛋做法?
步骤/方式1
1· 将准备好的食材洗干净
步骤/方式2
2· 将食材切好。
步骤/方式3
3· 将油倒入锅内加入事先准备好的红萝卜丝和大蒜辣椒翻炒3分钟,盛入碗里备用。
步骤/方式4
4· 在锅内倒入油放入鸡蛋翻炒1-2分钟并划碎。
步骤/方式5
5· 加入事先炒过的红萝卜加入盐、酱油、翻炒2分钟,出锅前加入葱花和鸡精。出锅。
步骤/方式6
6· 美味的红萝卜丝炒鸡蛋做好了
步骤/方式1
红萝卜切丝用开水煮一下至断生,鸡蛋加香油,盐,水,葱,打均匀
步骤/方式2
锅里放油,先炒一下红萝卜丝
步骤/方式3
然后倒进蛋桨慢炒,炒到蛋香味出来了之后就可以了
步骤/方式4
出锅装盘
胡萝卜炒蛋的正确做法?
先准备胡萝卜和鸡蛋。胡萝卜先切成片,然后切成丝,碗中打入鸡蛋,数量根据自己的情况定,为了让鸡蛋更嫩一些,加一点儿水,然后再少放一点盐,打散备用,再切点儿葱花和绿葱叶备用,锅中放油,先把鸡蛋炒一下。
炒鸡蛋时火不要太急,不要把鸡蛋炒火大了,炒碎后盛出备用,锅中再次放油,下入葱花报香,然后倒入胡萝卜,翻炒几下后放盐鸡精,再来点儿胡椒粉。
炒这个菜少放点儿胡椒粉比较好,接着放入炒好的鸡蛋,喜欢放生抽的可以少放一点儿,但是为了颜色,最好不放,最后临出锅时放点小葱叶,配一下颜色,然后就可以出锅装盘了,这样营养丰富,清淡可口的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。
1/16 主要食材

2/16 胡萝卜洗净去皮切细丝

3/16 鸡蛋磕在碗里搅拌均匀

4/16 把鸡蛋液过一下筛

5/16 在鸡蛋液里加少许精盐

6/16 在往鸡蛋液里加少许淀粉,搅拌均匀

7/16 平底锅中加少许油烧热

8/16 把鸡蛋液倒入锅中,轻轻转动锅体,让蛋液均匀铺到锅底,形成一个鸡蛋饼

9/16 摊好的蛋饼盛出,冷凉

10/16 把蛋饼切成细丝

11/16 把香菜切成段

12/16 锅中油热,倒入胡萝卜丝翻炒一会

13/16 放入切好的鸡蛋丝,翻炒均匀,然后加上盐翻炒

14/16 加入香菜段

15/16 临出锅前滴上两滴香醋,即可
到此,以上就是小编对于红萝卜炒鸡蛋的问题就介绍到这了,希望介绍关于红萝卜炒鸡蛋的3点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除