骨头汤的做法大全-骨头汤的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨头汤的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍骨头汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

爷俩骨头汤家常做法？

爷俩骨头汤是一道以猪骨和牛骨为基础的滋补汤品，下面是一种家常的做法：

所需材料：

- 猪骨和牛骨各500克

- 姜块：3-4片

- 大葱：1根，切段

- 蒜瓣：3-4瓣，拍开

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 将猪骨和牛骨放入大锅中，加入足够的水，放入料酒，煮沸后焯水5分钟，捞出骨头。

2. 锅洗净后重新添加足够的清水，再放入煮过的猪骨和牛骨。加入姜块、大葱段、蒜瓣。

3. 中小火煮沸后，撇去浮沫，盖上锅盖转小火慢炖2-3小时。期间可以适时加水，以保持汤汁浓稠。

4. 熬煮过程结束后，用漏网过滤掉固体物质，保留清汤。

5. 将清汤倒回锅中，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味。

6. 再次加热至沸腾，搅拌均匀，即可关火。

7. 将煮好的爷俩骨头汤盛入碗中，即可享用。

这样制作出的爷俩骨头汤清香醇厚，富含营养，尤其是对关节和骨骼有一定的滋补作用。可以根据个人口味，添加一些蔬菜或者调料，增加汤的口感和风味。

骨头 1000g 、 姜A 4片 、 菌菇包 1包 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 八角 2个 、 香叶 2片！骨头清洗干净，焯熟，清洗浮沫，， 煎一下骨头，倒入热水，加入泡好的香菇，八角香叶姜片，炖2小时以上，加盐味精提味

绵茵陈赤小豆猪骨汤做法？

1、新鮮草鱼约600克、棉茵陈50克、红小豆15克、薏仁米15克、薏米仁15克、薏苡仁15克、黄芩15克、姜3片、小枣1～2颗。

2、鱼清洗沥水，煎至双面淡黄，盛起预留。棉茵陈装进熬汤纱袋内，捆扎好封袋，用冷水侵泡约一分钟，甩干水份，将红小豆、薏米仁、薏仁米、薏苡仁、黄芩等清洗侵泡十多分钟，沥水预留。

3、取一火锅烧开水，将全部解决好的食物放入锅内大火烧开，去掉白沫子，15分钟后改成中文火，再次熬煮大概75分钟。

4、作用：去湿气健康保健，年青人能用绵茵陈熬汤，感觉口苦口臭、易疲劳适得话，当吃“苦”有利心身。

材料：猪骨1根、绵茵陈50g、赤小豆100g、老陈皮5g、蜜枣3个、姜3片

做法：

①猪骨头剁好洗净，平底锅放少量油，稍微煎一下，绵茵陈用布袋包煎；

②汤锅加水10碗，将猪骨，赤小豆，老陈皮，蜜枣，姜片一同放入锅内，武火烧开15分钟，转文火煲1.5-2小时，记得要最后半小时放入绵茵陈，煮好后加入食盐调味即可。

…食材处理如下：赤小豆浸泡，绵茵陈入煲汤袋浸泡，鲫鱼清理内脏擦干水份。

步骤 2

排骨头飞水去泡沬，也可买猪展，猪隔肺，也是作同样处理。

步骤 3

鲫鱼两面煎黄装煲汤袋备用

步骤 4

将所有材料放入汤锅，大火烧开转中小火煲1.5~2小时。

步骤 5

加盐调味

菜饭骨头汤全部教程？

用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。

菜饭骨头汤做法步骤如下：

1、首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。

2、接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。

3、然后将菜叶和菜帮分开。

4、用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。

5、米淘好后加水泡一小时。

6、将所有的的食材除了菜叶子，全部倒入电饭锅拌匀，再加一点水，要求刚刚末过食材，按煮饭键 煮一小时至跳档。

7、青菜叶子切碎，取一勺猪油，化开后将青菜叶炒熟。

8、倒入电饭锅。

9、用饭勺拌匀。

10、煮熟后盛出。

11、接着将猪筒骨两斤焯水后加葱姜煮一小时。

12、吃之前调味加入青菜心，撒上葱花，蘸酱麻油，菜饭骨头汤就做好了。

到此，以上就是小编对于骨头汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于骨头汤的做法大全的3点解答对大家有用。