大骨头汤的做法大全-牛肉大骨头汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大骨头汤的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大骨头汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

大骨头汤最佳搭配食材？

原料：猪骨、鱼丸、海鲜粉、紫菜、盐。做法：

1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。

2、锅中加水，倒入猪骨，煮滚。

3、放入洗净的鱼丸，当鱼丸飘起来后，放入紫菜。

4、大火煮开后转小火慢炖1-2小时。

5、最后加入海鲜粉、盐调味即可。

  和大骨头汤搭配比较好的菜应该是，广白萝卜，冬瓜片，还有土豆，因为，这三样菜可以很好的中和骨头汤中的营养，荤素搭配，还可以有效的提升骨头汤的鲜香，我的回答仅供参考，谢谢

烀大骨头汤的做法？

步骤1

骨头洗净，灼水（放黄酒，姜片）

步骤 2

灼水后洗净，放姜片，水，煮

步骤 3

煮2小时后，放入冬瓜，等冬瓜熟后，放入，盐，葱，味精，稍许煮一会，就可出锅。

步骤 4

盛小碗，插上吸管，开吃😋

炖大骨头汤的最佳配菜？

炖大骨头汤最佳配菜，我个人认为是东北腌的酸菜，加冻豆腐和粉条，最香了，首先酸菜一定要和大骨头炖40分钟，这样酸菜吸收骨头汤的油脂，骨头吃的时候也不腻了，吃酸菜更好吃，这时加入冻豆腐和粉条在炖10分钟，即可，如果有血肠，切几片，这就更正宗了，东北大炖菜

最佳配菜是木瓜，做法如下：

原料：排骨500克、木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

做法：

1、木瓜削皮，去籽，切大块；

2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；

3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；

4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可

一，大骨萝卜汤。 材料： 筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。

二，黄豆芽大骨汤 。

材料： 猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。

三，冬瓜薏仁骨头汤 。材料： 骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。

四，山药大骨汤。 材料： 猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺。

五，莲藕顿大骨汤，等等。

炖大骨汤的最佳配菜有几种。

一、菌类，香菇，味鲜有食欲。

二、香菜，香菜味道独特，是其它菜不可以能比的。下点香菜汤味增鲜增味，口感特别好，不仅大骨头汤可以用来提味，很多汤类都少不了这种香菜。大骨汤营养丰富，是冬天补身体驱寒的一道美食。北方人的最爱。

配菜：玉米.胡萝卜

1. 猪骨一根，新鲜山药半根 玉米、胡萝卜各一根 生姜一大块，盐、胡椒粉各少许 

1. 将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净

 2. 把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水 

3. 一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味 4. 汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可.

炖大骨头汤的做法？

炖大骨头汤的做法？

1将大骨头用清水洗净备用。

2坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。

3锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。

4切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。

5再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。

6再在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖。

7炖到骨头用筷子能插透就好了，出锅前放入盐，十三香，鸡精调味，关火。

到此，以上就是小编对于大骨头汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大骨头汤的做法大全的4点解答对大家有用。