在家自制牛奶布丁-在家自制牛奶布丁的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在家自制牛奶布丁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍在家自制牛奶布丁的解答，让我们一起看看吧。

牛奶布丁的制作做法？

材料，鲜牛奶、鸡蛋、白糖。

1、先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。

2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。

3、锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2毫米厚）。

4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。

5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成。

制作牛奶布丁的做法非常简单。
制作牛奶布丁的食材和工具都非常简单易得，步骤也很简单易懂。
制作牛奶布丁的具体步骤如下：首先准备好所需食材，包括牛奶、鲜奶油、明矾粉（或明胶粉）、砂糖等。
其次将牛奶和鲜奶油倒入锅中加热，搅拌均匀至沸腾，然后加入砂糖搅拌融化。
接着将明矾粉（或明胶粉）加入搅拌融化。
最后将混合液倒入布丁模具中，放置冷藏室中待其凝固即可。
值得注意的是，具体的食材比例和温度时间可以根据个人口味和制作所用工具而有所不同。

制作牛奶布丁的材料：牛奶、糖、鸡蛋、香草精

1. 将一杯牛奶和两勺糖倒入锅中加热，直至糖融化。

2. 将另一杯牛奶倒入碗中，加入两个鸡蛋打散，加入香草精，搅拌均匀。

3. 将加热的牛奶和糖倒入鸡蛋和牛奶的碗中，搅拌均匀。

4. 将混合好的液体倒入布丁杯中，约占杯子的四分之三。

5. 把布丁杯放入蒸锅中，蒸大约15分钟左右，至布丁凝固。

6. 将蒸好的布丁放入冰箱中，待冷却后即可享用。

牛奶布丁的做法？

原料：牛奶、草莓、芒果、吉利丁片、纯净水、白糖。

做法步骤：

第1步、牛奶布丁材料及布丁瓶准备好：脱脂牛奶、2片吉利丁片（10克），10克细砂糖；布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下。

第2步、吉利丁片剪小块，用凉水泡软后使用。

第3步、牛奶和细砂糖倒奶锅中。

第4步、小火加热，微沸时关火。

第5步、晾至不高于80度时将泡软的吉利丁片入牛奶，小勺搅拌至完全融化；不能确定牛奶温度时，可静置3分钟左右放吉利丁片。

第6步、将适量牛奶倒入布丁瓶中，盖紧盖子，倾斜放置，冰箱冷藏1-2小时可完全凝固。

第7步、水果冻的材料准备好：2片吉利丁片（10克）剪小块，用凉水泡软；熟透的小芒果清洗干净，草莓清洗干净。

第8步、吉利丁片中加30克左右纯净水，隔热水融化成吉利丁融液；加纯净水利于融液平衡分配给2种水果糊。

第9步、芒果肉倒入料理杯中，加适量纯净水打成芒果糊，再倒入一半的吉利丁融液，搅拌均匀。

第10步、将芒果糊倒入两个牛奶布丁瓶中，盖上盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放适量芒果丁。

第11步、草莓中加适量纯净水，打成草莓糊，倒入剩下的吉利丁融液搅拌均匀。

第12步、将草莓糊倒入牛奶布丁瓶中，多余的可倒入另外的瓶中，盖紧盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放少许草莓丁。

第13步、水果冻牛奶布丁，一黄一红，好看又好吃！

步骤

1、先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。

2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。

3、锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层

4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。

5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透就完成了

到此，以上就是小编对于在家自制牛奶布丁的问题就介绍到这了，希望介绍关于在家自制牛奶布丁的2点解答对大家有用。