大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于双皮奶的简单做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍双皮奶的简单做法的解答,让我们一起看看吧。
双皮奶最简单做法?
用料
鸡蛋
2个
特仑苏纯牛奶
2瓶×250ml
蔓越莓
50克
白糖
15-20克
纯净水
适量
步骤 1
第一步,牛奶下锅,文火慢煮,放一丢丢白糖,用汤匙慢慢搅拌,让糖充分溶解。
步骤 2
这个时候,可以先拿两个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,只取蛋清。用打蛋器把蛋清打散待用。
第二步,牛奶煮开以后,倒到碗里,让它充分散热凉快。放凉以后,把蛋清倒下去搅拌,过面粉筛,免得蛋清没有打均匀影响口感。
步骤 3
第三步,装碗或者是倒入有造型的模具,冷水下锅,碗口盖上保鲜膜,用牙签插几个小孔,让碗口通气,文火慢蒸十分钟。关火,焖五分钟。
步骤 4
第四步,出锅冷却以后,放进冰箱保鲜口感更佳哦
将牛奶倒入碗中,加上白糖一起搅拌均匀,接着准备蛋清放入牛奶中搅拌均匀,过滤多余糖分,放入锅中蒸十分钟。
牛奶和糖搅拌
把牛奶倒入大碗中,放入少许白糖,用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
鸡蛋液倒入大碗中
拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗,搅拌均匀。
过滤多余糖
然后用漏网漏出多余的糖分,将双皮奶的碗用保鲜膜包裹,放入锅中蒸十分钟。
双皮奶最简单的做法?
步骤 1
蛋清蛋黄分离,牛奶、蛋清、白糖混合搅拌均匀,至白糖溶化。
步骤 2
过筛,倒入玻璃碗中,撇去浮沫,盖盖(或保鲜膜),水开蒸10-12分钟,关火闷2分钟。
步骤 3
取出晾凉,奶液已经凝固。放冰箱冷藏口感更佳。
步骤 4
喜爱的水果切小块,我准备了蜜豆、醪糟,火龙果,芒果和百香果。
蜜豆制作方法。红豆浸泡8小时,入电饭锅用煮饭功能(水不要太多,没过浸泡好的红豆即可,做好的红豆软烂,但颗粒完整)捞出晾凉,拌上蜂蜜即可。
白糖10g
牛奶50g
蛋清30g
1.牛奶和糖搅拌,把牛奶倒入大碗中,放入少许白糖,用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
2.鸡蛋液倒入大碗中拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗,搅拌均匀。
3.过滤多余糖,然后用漏网漏出多余的糖分,将双皮奶的碗用保鲜膜包裹,放入锅中蒸十分钟。
4.取掉保鲜膜即可。
主料:芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克
调料:蛋清45克、白砂糖15克
做法步骤:
1、切芒果半个划开
2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉,搅拌均匀
3、小火加热至微微冒泡,倒入碗中冷却
4、蛋清加白砂糖,倒入牛奶搅匀
5、倒回原碗中,隔水蒸12分钟
6、放入芒果即可
双皮奶的家庭做法?
1.把牛奶倒入大碗中,放入少许白糖,用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗,搅拌均匀。
3.然后用漏网漏出多余的糖分,将双皮奶的碗用保鲜膜包裹,放入锅中蒸十分钟。
4.等到时间好了以后,双皮奶就煮熟了,然后取掉保鲜膜就可以食用了。
双皮奶的做法,双皮奶怎么做?
最简单的双皮奶具体制作步骤如下:
用料:芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克、蛋清45克、白砂糖15克。
1、切芒果半个划开
2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉,搅拌均匀
3、小火加热至微微冒泡,倒入碗中冷却
4、蛋清加白砂糖,倒入牛奶搅匀
5、倒回原碗中,隔水蒸12分钟
6、放入芒果即可。
到此,以上就是小编对于双皮奶的简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于双皮奶的简单做法的4点解答对大家有用。
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