小布丁雪糕-小布丁雪糕老款

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小布丁雪糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小布丁雪糕的解答，让我们一起看看吧。

小布丁雪糕的做法？

使用鸡蛋牛奶糖做小布丁雪糕步骤为，将白糖融化加入鸡蛋牛奶，搅拌均匀放入冰箱即可，具体步骤如下：

一、白糖放入锅中小火溶化：

2.溶化到深色的时候(不要过了啊,一定要注意),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖：

3.焦糖倒在你准备的容器里,放入冰箱凉快一会儿：

4.蛋黄1个,牛奶120克, qq 糖一包25克菠 萝 口 味 的 的放一块儿：

5.隔水溶化qq糖就行了(一 包 25克 的 ,不 是 那 种 70克 的 .蛋黄+牛奶+QQ糖放 在 容 器 里 ,再 放 入 有 水 的 锅 里 ,水 烧 开 ,关 火 ,不 停 的 搅 拌 ,就 溶 化 了 )：

6.溶化好的样子不要起大泡,平面最好：

7.过滤倒入有焦糖的容器中：

8.放冰箱3个小时后的成品(要用高一点(8厘米吧)的容器,太矮了的话,倒出来就不好看哦)：

1、首先，准备好材料：硅胶雪糕模具、棉花糖、纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖。

2、然后，把200毫升纯牛奶、10克玉米淀粉、10克白砂糖倒入奶锅中加热，全程不停搅拌，直至牛奶烧开。

3、牛奶烧开后加入50克棉花糖，用木铲不停翻动，直至棉花糖完全融化为止。

4、棉花糖完全融化之后牛奶会变得特别粘稠。

5、把熬好的牛奶棉花糖倒入硅胶雪糕模具中，插上雪糕棍，放置冷却后放入冰箱冷冻6小时以上。

6、冻好的雪糕拿出来直接脱模即可食用。

小布丁雪糕的做法？

1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。

2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。



3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。



4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。



5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。



6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。

食材：

纯牛奶200g，淡奶油150g，糖30g，奶粉35g，玉米淀粉10g

做法

1.将所有食材倒入锅中搅拌均匀。

2.开小火，边煮边搅拌至微稠状态，倒入模具中，放入冰箱冷冻一夜。

3.取出脱膜就可以吃啦

小布丁雪糕的做法？

1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。

2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。



3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。



4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。



5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。



6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。

到此，以上就是小编对于小布丁雪糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于小布丁雪糕的3点解答对大家有用。