洋槐花的做法-洋槐花的做法和吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋槐花的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洋槐花的做法的解答，让我们一起看看吧。

洋槐花丸子做法？

1、槐花洗净，沥干水分

2、锅内放水，水开后，放入洗净的槐花，焯水到槐花的花萼变得碧绿，捞出

3、焯过水的槐花再沥干水分

4、挤去槐花的水分，挤出的槐花水不要倒掉，后面可以拌肉馅用

肉馅制作:

1、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，放入花椒炒出香味，关火，晾凉后去掉花椒备用

2、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、黑胡椒、猪绞肉一起加入花椒油里，搅拌均匀

3、分次加入槐花水

4、搅拌到肉馅上劲

5、加入2/3的挤去水分的槐花

6、搅拌均匀，槐花肉馅就制作好了

汤品制作:

1、将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，用手把肉馅捏成丸状

2、放入汤内煮熟

3、加入剩余的挤去水分的槐花，略煮

4、加入盐、生抽、黑胡椒、香油调味

5、用水淀粉勾薄芡，煮开即可

槐花洗净

2

放入开水中焯烫半分钟捞出

3

挤出水分放入大碗内，放入2个鸡蛋、适量盐搅匀

4

放入面粉

5

搅拌成粘稠的状态，面粉不需要放太多

6

锅内添油烧热，用手沾水，取适量团一下放入油锅，炸至金黄色即可

食材：洋槐花、面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、干红辣椒、姜丝、花椒、八角、食用油

做法：

1、从市场上买来或亲自采摘新鲜的洋槐花，挑出叶子和杂物；

2、将洋槐花放入沸水锅中焯烫一下，烫一下变色即可，不要长时间的煮；

3、用笊篱捞出焯烫好的洋槐花，淘洗干净，水要保留一点，不要完全沥干；

4、加入适量食盐和五香粉，再加入半碗的面粉；

5、将槐花和面粉揉成面糊

6、油热下丸子，一定不要油太热，不然炸出来的感觉略老

7、炸到浅黄色这种成色差不多了

洋槐花怎么烧好吃？

材料：面粉200克，开水150毫升，洋槐花适量，鸡蛋3个，胡萝卜半根，虾仁10个，熟油3勺蚝油一勺，胡椒粉少许，盐适量，葱花一把。

【详细做法】：

第一步：摘回来的洋槐花把渣质捡出来，再放进大一点凉水盆里，洗净捞出控干水分。

第二步：200克普通面粉放进盆里，准备好150毫升开水，分次加入面粉里，边倒边搅拌，成大面絮状。

第三步：下手揉成团，再移到案板上，少撒些面粉，揉成光滑的面团，把和面盆扣在面团上，醒10分钟以上。

第四步：锅里倒半锅清水，大火烧开加入一勺盐，把洗干净的洋槐花放进开水里焯一分钟捞出放凉水盆里。

第五步：再把冲凉的槐花攥干水分，可以一次多做一些，这样焯好后用保鲜袋装起来放冰箱里冷冻，可以保存的时间很长，吃的时候拿出来化开就可以吃了。

第六步：取3个团子放在菜板上用刀稍微剁碎一些，不要切的太碎。

第七步：盘子里倒入3个鸡蛋，用筷子搅散。

第八步：锅里倒入适量油，油热倒入蛋液用筷子搅散，炒成颗粒状关火备用。

第九步：把胡萝卜切成小丁，再把虾仁洗净切成丁，把加工好的所有食材放进盆里，加入一勺蚝油，少许胡椒粉，少许盐，加3勺熟油，素馅油可以多放一些。

第十步：再加入一把葱花增香，搅拌均匀，最后加适量香油。

第十一步：搅拌均匀，我们的槐花素馅就调好了，这样闻着特别的香。

第十二步：把醒好的面团搓成长条，再切成小剂子，撒点面粉把小剂子整理下，擀成薄皮。

第十三步：擀好的皮放上馅料，用包饺子的方法捏合。

第十四步：可以根据自己喜欢的形状包好放在竹帘上，盖上笼布防止干皮。

第十五步：包好的饺子放在蒸笼里，盖上盖子上汽蒸10分钟，焖5分钟，即可出锅

到此，以上就是小编对于洋槐花的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋槐花的做法的2点解答对大家有用。