大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜜枣的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜜枣的做法的解答，让我们一起看看吧。
自制蜜枣家常做法？
准备食材：冬枣1斤，白糖100g（冬枣本身很甜，糖不用加得太多）。
详细做法过程：
第一步：冬枣的皮比较薄，容易磕碰到，所以在清洗之前，把有坏掉的冬枣挑拣出来，然后再用清水把冬枣清洗干净，再把枣核去掉。如果没有专门的工具，可以用硬吸管从冬枣的中间位置把枣核顶出来。去掉枣核后，不仅吃起来更方便，而且更容易煮透。
第二步：用叉子在冬枣的表面划上纹路，这样更方便入味。再把冬枣倒进不粘锅中，加入没过冬枣的水，水开之后煮15分钟，熬出来的水，稍稍有些涩味，所以倒掉不用。
第三步：再重新加500g的清水，加入100g的白糖，然后把煮好的冬枣放进来，开中小火熬煮，水多的时候，基本不需要翻动。等水分基本收干，冬枣变饱满，果肉变软变熟，融化的糖液裹满冬枣就可以出锅了。
这时的冬枣看起来还比较湿润，可以趁着阳光很好的时候，放在太阳下晒一晒或者直接烤箱里烤干一些，注意要低温烘烤，我用空气炸锅，80度再次烘干了20分钟。看起来水分就少多了。如果做的蜜枣比较多，可以装在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存，吃的时候自然解冻就可以了。
自制蜜枣的做法步骤
第1步.把大枣用碱水浸泡，直到枣皮变软
第2步.把泡好的大枣用清水淘几遍，把碱水淘净
第3步.把大枣放入锅中加入清水没过大枣，然后加入适量红糖，先大火熬制开锅后转中小火慢慢熬制，直至把水熬干，关火，凉凉，就可享用美味的蜜枣了。
自制蜜枣
简单
煮
甜味
约三天
主料
红枣1000g
冰糖400g
辅料
水1000g
自制蜜枣的做法步骤
1.红枣洗干净。
2.用叉子把红枣皮刨线。
3.一个个刨好。
4.红枣放入锅里，注入沒过红枣的水，大火烧开煮约10分钟，把红枣煮软身。
5.沥干水份。
6.把冰糖，红枣，1000g水放入锅中，中小火煮。
7.煮至水快干，有许多泡泡时要勤翻动，防止糊锅。
8.煮至水份收干。
9.把煮好的枣放在烤架上放凉。
10.放凉的枣用手稍压扁。（不压也行，压了比较容易干，）
11.排放在干果机里，风干。（也可以晒干。）
12.手捏枣子感觉硬硬的就好了。
13.味道跟卖的一模一样。
小窍门
1、风干的硬硬的蜜枣室温可保存1年。
2、如果当蜜饯吃，就不需要晒得太干，风至表面干透不粘手就好，但需要放冰箱保存。
蜜枣的做法？
准备食材：冬枣1斤，白糖100g（冬枣本身很甜，糖不用加得太多）。
详细做法过程：
第一步：冬枣的皮比较薄，容易磕碰到，所以在清洗之前，把有坏掉的冬枣挑拣出来，然后再用清水把冬枣清洗干净，再把枣核去掉。如果没有专门的工具，可以用硬吸管从冬枣的中间位置把枣核顶出来。去掉枣核后，不仅吃起来更方便，而且更容易煮透。

第二步：用叉子在冬枣的表面划上纹路，这样更方便入味。再把冬枣倒进不粘锅中，加入没过冬枣的水，水开之后煮15分钟，熬出来的水，稍稍有些涩味，所以倒掉不用。

第三步：再重新加500g的清水，加入100g的白糖，然后把煮好的冬枣放进来，开中小火熬煮，水多的时候，基本不需要翻动。等水分基本收干，冬枣变饱满，果肉变软变熟，融化的糖液裹满冬枣就可以出锅了。

这时的冬枣看起来还比较湿润，可以趁着阳光很好的时候，放在太阳下晒一晒或者直接烤箱里烤干一些，注意要低温烘烤，我用空气炸锅，80度再次烘干了20分钟。看起来水分就少多了。如果做的蜜枣比较多，可以装在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存，吃的时候自然解冻就可以了。
到此，以上就是小编对于蜜枣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜜枣的做法的2点解答对大家有用。
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