大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于竹荪炖鸡的问题,于是小编就整理了4个相关介绍竹荪炖鸡的解答,让我们一起看看吧。
松茸菌炖鸡的做法?
准备食材,半边鸡,松茸,生姜,把鸡肉砍好松茸姜切片备好,把鸡放入砂锅加入2000毫升的水,开大火煮开放入姜片,转中小火煮一个小时,再加入松茸煮10分钟,起过前加入适量的盐。
(1)将洗净的土鸡切块,切好姜片备用
(2)将土鸡焯水,去除血水
(3)将焯水后的土鸡放入砂锅,加矿泉水,大火烧开转小火炖1小时
(4)炖鸡汤的同时,清理松茸切片
(5)放入松茸、红枣炖20分钟,建议枸杞,盐在快炖好时放入
(6)以上步骤,能很好的保持松茸的原鲜味,汤也好喝极了
竹荪的吃法与做法?
回答如下:竹荪是一种营养丰富的食材,可以用来煮汤、炖肉、炒菜等多种方式食用。以下是几种常见的竹荪的吃法与做法:
1. 竹荪汤
材料:竹荪、瘦肉、姜、盐、水
做法:
1)竹荪提前泡发,清洗干净,切成小段备用;
2)瘦肉切成小块,姜切成片备用;
3)锅中加入适量的水,放入瘦肉和姜片,煮开后转小火炖煮30分钟;
4)将竹荪加入锅中,加盐调味,再煮10分钟即可。
2. 竹荪炖鸡
材料:竹荪、鸡肉、姜、料酒、盐、水
做法:
1)竹荪提前泡发,清洗干净,切成小段备用;
2)鸡肉洗净切块,用料酒腌制15分钟备用;
3)锅中加入适量的水,放入鸡肉和姜片,煮开后转小火炖煮30分钟;
4)将竹荪加入锅中,加盐调味,再炖煮10分钟即可。
3. 竹荪炒肉
材料:竹荪、猪肉、青椒、红椒、蒜、盐、油
做法:
1)竹荪提前泡发,清洗干净,切成小段备用;
2)猪肉切成薄片,青椒和红椒切成丝,蒜切末备用;
3)锅中加热适量的油,放入蒜末煸炒出香味;
4)将猪肉加入锅中煸炒至变色,再加入青椒和红椒继续煸炒;
5)将竹荪加入锅中,加盐调味,翻炒均匀即可。
竹荪香菇炖鸡的做法,竹荪能和菇一块炖吗?
能一起吃。
竹荪和香菇可以一起食用,可以煲汤,或者炒着吃,同食不会有不利影响,竹荪和香菇一起最常见
的做法就是一起炖汤喝,竹荪和香菇都是比较鲜美的食物,一起炖汤鲜香味美,滋补养颜。
竹荪香菇汤的做法
将竹荪和香菇用清水泡发后,洗净切碎,蘑菇,番茄,绿叶菜洗净切成细片,锅中放油烧热,下香
菇,蘑菇,竹荪翻炒片刻,加清水适量煮沸后,加番茄,绿叶菜再煮沸,加植物油,精盐,味精调
味即可。
刚采的竹荪可以炖鸡吗?
不可以,竹荪又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。现长宁竹荪为国家地理标志保护产品,长宁县现辖行政区域为保护区域。
到此,以上就是小编对于竹荪炖鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于竹荪炖鸡的4点解答对大家有用。
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