大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银耳红枣汤的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍银耳红枣汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
银耳红枣汤的做法?
.准备食材:银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右,这样泡出来的银耳容易出自然出胶,熬出来的汤汁粘稠好喝。
泡发以后,切掉根部,用手撕成大小均匀的小块。
红枣8粒,反复揉搓洗净后捞出备用,最好是把红枣去一下核,否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡,冰糖20克放入盆中。
2.烹饪:取出砂锅,把银耳和红枣倒入砂锅内,加入适量开水,用开水煮出的银耳更软嫩,先大火煮至水沸腾,再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。
这是银耳出胶的关键,炖出来的银耳软糯粘稠,非常好喝。
1个小时以后,倒入冰糖和泡软的枸杞,盖上锅盖继续炖10分钟,枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。
3.出锅:10分钟后冰糖已全部融化,银耳在砂锅内晶莹剔透,把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
所需原材料:
主料:银耳1朵、樱桃8颗、红枣8颗;辅料:蜂蜜。
做法如下:
1、第一步:银耳提前泡发,摘洗干净。
2、第二步:加水,放入撕碎的银耳,烧开后,小火煮15分钟。
3、第三步:大红枣切下枣肉,切碎。
4、第四步:樱桃去核,分瓣,可以适当切碎几个。
5、第五步:煮够5分钟后,放入红枣粒,在煮10分钟。
6、第六步:最后在放入樱桃,煮5分钟即可。
7、第七步:冷藏后口感更好,食用的时候可以加入蜂蜜调味
1.准备食材:银耳40克、红枣30克、莲子15克、冰糖15克。
2.先将银耳放入水中,浸泡30分钟。
3.然后将银耳去蒂,撕成小朵。
4.锅中烧水,将银耳放入锅内,加入莲子红枣,用中火炖30分钟。
5.最后加入冰糖,搅拌均匀。
6.继续炖5分钟后,盛出即可。
希望能帮助到大家
材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
制作过程:1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用
2、红枣用水清洗后备用
3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状
4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用
主料:银耳适量
辅料
红枣适量,莲子适量,枸杞适量
配料:冰糖适量
方法与步骤:
1. 把所需材料准备好
2. 银耳洗净泡上,红枣莲子洗净泡上。
3. 将泡好的食材放在锅中,大火烧开,转小火煲煮90分钟。
4.将好之时,加上冰糖。
5. 煮到粘稠出锅即可。
银耳红枣汤最正宗的做法?
主料:
冰糖130g
辅料:
新鲜银耳1朵
红枣32g
枸杞3g
水适量
— 烹饪步骤 —
1· 新鲜银耳用剪刀把深黄色部分剪掉;
2· 银耳清洗干净,撕成小朵;
3· 洗净后沥干水分;
4· 红枣洗净切小、枸杞洗净备用;
5· 锅中放入适量水,放入银耳、红枣、枸杞,大火煮开后转中火盖盖煮30分钟;
6· 冰糖放入银耳汤中,继续中小火煮十分钟至冰糖融化即可
用料:银耳1朵、红枣10颗、桂圆20颗、花生两把、老冰糖适量(根据自己甜度放)
步骤 1
食材准备
步骤 2
银耳提前泡发
步骤 3
泡发好的撕成小片,桂圆剥壳,花生红枣洗干净,放进珐琅锅
步骤 4
中小火煮开
步骤 5
盖上锅盖
步骤 6
怕溢锅可放个勺子支撑
步骤 7
勺子时不时搅动
步骤 8
等银耳出胶即可关火
到此,以上就是小编对于银耳红枣汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于银耳红枣汤的做法的2点解答对大家有用。
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