枣花馍的做法和花样图片-春节枣花馍的做法和花样图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枣花馍的做法和花样图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枣花馍的做法和花样图片的解答，让我们一起看看吧。

过年枣山馍的花样做法？

食材：面粉（500克），酵母（5克），红枣（适量）

做法

步骤1: 按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。

步骤2: 红枣洗净去核切成条。

步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中气泡，将面团揪出一样大小的剂子。

步骤4: 揉成馍胚，在馍胚顶部放入一条红枣，周围均匀放入四条红枣，红枣馍胚就做好了。

步骤5: 蒸锅中加入凉水，放入馍，中火烧开。

步骤6: 蒸25分钟左右，枣花馍头就做好了

枣馒头的做法花样图片？

1、面粉加水揉成面团，静置醒30分钟。

2、将面团揪成均匀大小的面荠子，放置一旁待用。

3、面荠子揉成约10厘米长条，压成约3厘米宽面片，注意不要太薄，否则容易断。成型的面片从中间对折，树立起来从中间再对折，注意不要用力挤压。

4、放入三个洗净的红枣，用筷子在中间位置夹紧，注意力度别太大，容易夹断。

5、码篦子，水开后上锅蒸20分钟，出锅完成。

简单枣馒头十种做法？

枣馍的花样做法如下：

用料：面粉1000克、酵母3克、金丝小枣100克。

做法步骤：

第1步、金丝小枣洗净用清水泡1小时，酵母用温水化开与面粉和成软硬适中的面团，放置温暖处发酵。

第2步、金丝小枣入开水中煮十分钟。

第3步、发酵的面团。

第4步、面团放置案板上揉匀搓长再分成剂子。

第5步、将剂子揉匀。

第6步、用擀杖擀成椭圆形，放上小枣。

第7步、合上。

第8步、枣馍生胚全部做完，饧15分钟。

第9步、入开水锅中火蒸20分钟。

第10步、关火，静置3分钟即可。

1

温水中放入酵母和白糖。

2

将温水倒入面粉中，边倒入边搅拌。

3

加入猪油揉匀面团。

4

盖保鲜膜，发酵20分钟。

5

面团擀成方形，切成长条。

6

头尾相连，粘上。

7

两边放上枣，中间一捏。

8

三个排在一起，用筷子夹在一起。

9

上锅蒸15分钟即可。

大红枣花饽饽花样做法？

主料:

中筋面粉500克

辅料:

温水250克

酵母(干)3克

阿胶枣适量

制作方法:

步骤1

温水、酵母、面粉揉成面团，无需揉光滑；盖上盖子放温暖的地方发酵。

步骤2

红枣洗净，用厨房纸沾掉水分，用小枣最好，大枣很难夹住。

步骤3

取出发酵好的面团放案板上使劲揉，揉成表面光滑。

步骤4

面团分成6份，面团揉匀后，搓成光滑的长条，长短随意。

步骤5

长面团每隔一段距离，夹入一个红枣，面团上下弯曲夹入5个红枣。

步骤6

用筷子在中间轻轻一夹。

步骤7

即成一个花朵的形状。

步骤8

蒸锅中放入足够的水，篦子上铺上沾湿的笼布，放上枣花进行二次醒发。

步骤9

大约醒发十五分钟后开始蒸，蒸制的时候，以小火开始，蒸锅上汽后转中大火，蒸15分钟，关火后立刻开盖，拾出馒头放盖垫上，趁热吃。

烹饪技巧

枣花的大小根据面团的大小定，夹几个枣都可以；面团一定要揉光滑。

1/7 先把红枣去核切成小块



2/7 面粉加白糖 酵母 红枣用温水活成面团



3/7 活成面团后发酵三个小时



4/7 然后把活好的面团拿出来揉均匀排气擀成薄片



5/7 然后在卷起来用刀切成小块



6/7 静止二十分钟后冷水上锅蒸十五分钟后关火闷三分钟后出炉

枣馍馒头的做法？

用料

中筋面粉 500g

干酵母 6克

红枣 20颗

温水 280克

猪油 20克

做法步骤

1、红枣用剪刀去核。

2、把提前准备好的温水预留出20g，用来融化干酵母，剩余的水全部倒入料理机，加入红枣，打成红枣泥。

3、用预留出来的那20g温水把酵母融化了。

4、面粉过筛，加入猪油，打好的红枣泥，以及融化好的酵母水。

5、先用筷子搅拌成面絮状，然后在揉成一个光滑的面团。

6、第一次发酵，28度，湿度75%，1小时20分钟左右，发酵至两倍大。

7、准备适量的中筋面粉，一边揉面，一边撒少许面粉，把整个面团揉到切开后内部无气孔就行，我揉了5分钟就可以了。

8、把整个面团分成50克一个，每个面团至少揉50次，然后整成光滑的圆形，在用双手搓成这样。

9、第二次发酵，35度，湿度85%，1小时左右，发酵至两倍大。

10、大火把水烧开后，放入发酵好的红枣馒头，转中火蒸15分钟，然后在闷5分钟就可以打开盖子了。

11、一共做了18个大小一样的红枣馒头。

到此，以上就是小编对于枣花馍的做法和花样图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于枣花馍的做法和花样图片的5点解答对大家有用。