年糕是什么做的-韩国年糕是什么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年糕是什么做的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍年糕是什么做的的解答，让我们一起看看吧。

年糕什么做的？

糯米粉或大米做的。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。过年吃年糕是汉民族的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，用煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。

大黄米做的年糕，一般都是大黄米，但是也有黏大米，大黄米做的是黄色的年糕，黏大米做的是白色的年糕，黄米做的年糕非常好吃，有一股小时候的味道，在老家要到过年的时候家里都撒年糕，蘸点白糖吃非常好吃很黏，很哏啾啾的。过年吃寓意年年高升

年糕是什么原料制成的？

年糕是由糯米粉和水制成的。糯米粉是由糯米磨成的粉末，具有粘性和弹性，可用于制作各种糕点和面食。制作年糕时，糯米粉需要和水混合成面糊，然后经过蒸煮、揉捏、切割等多个步骤后制成。

什么是年糕？

年糕是一种传统的中国食品，也是许多东南亚国家的美食之一，主要由糯米粉加水搅拌，制成米糊，再经过蒸、压制等工序而成。年糕由于其糯而有嚼劲的特性，可以在很多菜肴中使用，例如糖葫芦、糖醋里脊、焖肉炖菜等。在中国，年糕也是很受欢迎的节日食品，如农历年、端午节等重要节日都有年糕的身影。此外，年糕也是一种较为健康的食品，因其制作过程中不添加任何化学添加剂，是一种低脂肪、低热量又充满活力的美食。

年糕是用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

请问年糕是什么做的？大米还是糯米？

糯米和大米。

在制作年糕的时候，是需要将糯米和大米提前放到清水里面浸泡至少三个小时以上的时间的。有条件的话，可以将糯米浸泡的时间再久一些，这样在接下来研磨的过程当中会更好的成型。在研磨完成之后，是需要覆盖一层保鲜膜，醒一个小时的时间才能上锅蒸的，不然年糕制作出来口感弹性不佳。

到此，以上就是小编对于年糕是什么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于年糕是什么做的的4点解答对大家有用。