土匪猪肝-土匪猪肝的做法 正宗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土匪猪肝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土匪猪肝的解答，让我们一起看看吧。

土匪猪肝的菜名由来？

解放前，湘西是个土匪最猖獗的地方，当地丛林密布，山险水恶。特别在上世纪的军阀混战时期，是不少土匪的大本营。曾出现了“土匪美食”文化，有土匪肉、土匪鸭、土匪鸡、等等，不胜枚举。而“湘西土匪猪肝”正是其中最具代表性的菜肴之一。

土匪猪肝做法王刚？

1.将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水，加入盐和糖，倒入芹菜过水后捞出。

2.锅中倒油，倒入葱姜爆香，倒入猪肝翻炒后出锅装盘。

3.芹菜倒入锅中翻炒，加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油、鸡精翻炒均匀，炒猪肝就做好啦。

到此，以上就是小编对于土匪猪肝的问题就介绍到这了，希望介绍关于土匪猪肝的2点解答对大家有用。