绿豆粥-绿豆粥的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿豆粥的解答，让我们一起看看吧。

绿豆粥的正确做法？

1、首先将绿豆去杂质，再用清水洗干净，放在碗里加水浸泡1~2个小时，方便煮的时候更容易煮烂。然后再将大米用清水淘洗两遍，放在碗里备用。

2、在锅里面加入适量的清水，倒入绿豆，用小火慢煮，差不多20分钟左右，绿豆就会煮软了，这个时候再加入大米，转成大火煮半个小时，这个时候可以明显的看到大米已经开花了。

3、在出锅之前可根据自己的喜好往里面加上一些白糖，提高稀饭的甜度，再盖上盖子焖10分钟左右，就可以出锅食用了。这样煮出来的绿豆稀饭，绿豆软烂，粥汤浓稠，别有一番风味。

主料：绿豆60g，大米30g

辅料：小米60g，清水1500ml

绿豆粥的做法：

1.准备好绿豆。

2.小米和大米洗净。

3.将小米与大米放进砂锅，加入清水大火煮开。 

4.加入绿豆。

5.再次煮开，转中小火。

6.煮至绿豆与米粒开花，即可熄火，食用。

绿豆粥的最佳配比？

绿豆粥是一款非常营养的粥品，其制作相对简单，以下是绿豆粥的最佳配比：

材料： - 绿豆 100g - 糯米 50g - 水 800ml - 冰糖（或白糖）适量

步骤： 1. 将绿豆用清水淘洗干净，糯米淘洗干净备用。 2. 将绿豆、糯米加入大碗中，加入适量水，混合均匀后浸泡3小时左右。 3. 将浸泡好的绿豆和糯米倒入煲汤锅中，加入适量的清水，开火煮沸后转小火煮30分钟左右。 4. 加入适量的冰糖（或白糖），继续慢火煮10分钟左右，直至绿豆和糯米软烂爆破即可关火。 5. 调整甜度，根据个人口感可以多加一些水或者冰糖（或白糖）进行调整。 这个配比的绿豆粥口感丰富，糯米熬制后的口感会更加绵软，可以考虑在冰糖（或白糖）加入之前加入一些水果或坚果来提升其口感。注意，绿豆含有一些毒素，需要先洗净并浸泡一段时间，才能够做成食物，一定要注意清洗与浸泡时间。

绿豆和米的比例是4：1

1、绿豆洗净，清水泡4个小时，大米洗净，清水泡30分钟。

2、锅中放水，水开后放入绿豆，水再开后放入大米（水和绿豆大米的比例为4:1，亦可根据自己的口味调整）

3、持续大火，水开后转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可，盛出冷却后放入冰箱10-20分钟，加入适量白糖，口味更佳

绿豆粥的做法？

1、在煮绿豆汤时，一定不能使用铁锅，最好使用陶瓷锅或者不锈钢锅，在锅中放适量清水加热，烧开以后，再把绿豆淘洗干净，直接放到锅中，继续加热煮开。

2、调小火力，用中小火，再煮20分钟左右直接关火，这时不要急着打开锅盖，要让绿豆在汤汁中焖泡十分钟，然后再打开锅盖儿，这时锅中的绿豆已经酥烂，汤色还碧绿诱人，取出饮用滋味更是十分诱人。煮绿豆汤的方法与步骤1、煮绿豆汤有一种比较简单的方法，它需要借助家里的热水瓶，想喝绿豆汤时需要取30克绿豆，淘洗干净直接放到热水瓶装，用烧水壶在炉子上烧一壶沸水直接冲入，到热水瓶中盖好瓶盖，2到3小时以后热水瓶中的水就变成了绿豆汤，倒出以后可以直接饮用。

2、在煮绿豆汤时还可以加入适量，百合和莲子，她们既能清热消暑，又能滋阴润肺，而且能为人体补充丰富营养，同时也能让群众好的绿豆汤，口感更加诱人。在煮的时候，需要提前把绿豆和莲子用清水淘洗干净，再用清水浸泡半小时，放到锅中，加清水煮开以后，再放入洗净的百合，把它们一起煮制二十分钟，等锅中的绿豆微微开花以后关火，十五分钟以后取出装碗即可食用。

到此，以上就是小编对于绿豆粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆粥的3点解答对大家有用。