大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆芽怎么生的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿豆芽怎么生的解答，让我们一起看看吧。
生绿豆芽的教程？
生绿豆芽教程
1、绿豆洗净,装入干净的碗中,加3倍纯净水,浸泡24小时;
2、泡至绿豆出现白色小尾巴时，沥干容器水分，将卫生纸浸湿，盖在绿豆表面，保持卫生纸湿润;
3、绿豆发芽后，即可取出食用。
技术要求
1.坏豆在清洗时去掉。
2.容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
3.不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高。
绿豆芽的生长过程分为吸水、发芽、生长三个阶段，在吸水阶段，需要挑选生健康、颗粒饱满的绿豆,并将其浸泡在清水中，在发芽阶段，可以定期为绿豆更换清水,绿豆芽处于生长阶段时，应该为其遮光。
步骤1、准备绿豆，挑拣出烂的豆子，用温水泡八个小时，再用冷水泡十小时；
步骤2、然后准备一个漏盆和一个铁盆，将泡好的绿豆装进漏盆中，盖上干净的湿布子；
步骤3、再盖上保鲜膜，早晚淘换一次水，放在温暖避光处；
步骤4、淘豆芽时把豆芽放在漏盆中，再放进水里，放下提起二十次左右，然后控干水分；
步骤5、最后依次盖上两张湿布子、保鲜膜、垫子，按照这样的方法，泡3天即可。
发绿豆芽比较想象容易的多。只要记住这个三个要点，不论你用任何容器，都可以发出特别漂亮的绿豆芽。发黄豆芽可以用了类似的方法。黄豆皮泡软就可以用来发豆芽了。豆芽发好了，做个小菜。只要韭菜和蚝油。清爽的素菜，更能够体现蚝油的鲜味。发豆芽所用材料：一个蒸锅纱布绿豆 100 克 半杯和水芽菜炒韭菜豆芽， 韭菜和蚝油背景音乐：Life in Romance by Twin Musicom 发豆芽, 发绿豆芽, 发黄豆
怎么生绿豆芽？
答，在盆中倒入一碗绿豆，然后倒入开水（开水的量刚好没过绿豆就可以，不需要太多）然后再分次加入凉水进去，把盆里的水分控制在37度左右，搅拌均匀后用盖子盖子浸泡一晚上。
第二天早上上打开盖子会看到有些绿豆已经开始出小芽了，换水多清洗几遍，再把水倒掉，继续盖上盖子进行发酵。
下午的时候再打开盖子继续用水清洗干净，冲洗好之后赶上盖子继续发酵。
第三天早上打开盖子继续用清水清洗，然后再盖上盖子进项发酵，下午继续打开盖子冲洗干净换水，这个时候绿豆芽已经长出来了，然后在上面铺上一层纱布，纱布上盖个东西继续发酵。
第四天早上的时候将东西取出来，绿豆芽就发好了，只用了一小碗的绿豆能发出一大盆的绿豆芽。
1、绿豆加水（没过绿豆就可以），泡8个小时。没有合适的盆生豆芽，就用饭盒扎几个眼儿，不要用剪刀扎，这种饭盒容易裂开，我用打火机把毛衣针烧热，然后烫了一些。
2、泡好的绿豆洗一下，然后倒在饭盒里，把水滤掉。盖上布，然后盖上一个盘子。接下来每天早晚都要冲一次水，水要滤掉，如果容器中有积水，豆芽容易烂。
3、现在五月的温度从开始泡绿豆的那一天开始计算，四五天就可以吃了。因为前一天比较忙，所以我多发了一天半，大家要及时用掉，不要发太久。
4、绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
到此，以上就是小编对于绿豆芽怎么生的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆芽怎么生的2点解答对大家有用。
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