酥饺的做法最正宗的做法-酥饺的做法最正宗的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥饺的做法最正宗的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酥饺的做法最正宗的做法的解答，让我们一起看看吧。

酥饺的正宗做法？

做法：

1、先把面粉倒入容器，加入适量的油，加入鸡蛋，加入少许的酒待用。

2、开始和面：面粉和成团放一边，用擀面杖和面。再找个圆形的东西盖出圆形。

3、准备馅料：压碎准备包饺子。

4、开始包了，包起来捏花边

5、再用油炸，火注意不要太大，最后酥饺就完成了

1. 花生米炒熟去皮备用。

2. 芝麻炒熟备用。

3. 白糖打成糖粉。

4. 所有备好的料放料理机打成细粒，搅拌均匀。

5. 面里加入油水揉成团。

6. 擀饺子皮。

7. 包入花生料。

8. 下油锅炸。

9. 炸至金黄色捞出。

10. 成品。

富平正宗原酥饺做法？

1.把熟面粉、糖、芝麻、香油、精盐、花椒面拌匀成椒盐馅。

2.把250克面粉倒在案板上，加125克猪油拌匀，拌成干油酥。

3.把剩余的250克面粉加50克猪油和110克温水，和成水油酥，揉匀，饧10分钟。

4.把干油酥和水油酥分成两等份，把其中一块水油酥加少量的红色素揉成面团(呈粉红色)，再把两块干油酥分别包入两块水油酥内，稍按，擀成长方形薄片(约3毫米厚)，从上向下卷起，卷到头后用水粘住，呈筒形状。再分成每个12.5克的面剂，把小剂按扁成皮，粉红色剂皮，打入莲茸馅，包成饺子形状；白色剂皮打入椒盐馅也包成饺子形状。把两色饺子并在一起，边缘锁上花边即成生坯。

5.把油烧至六成热时，把生坯下锅炸制，待酥饺鼓起浮出油面时即熟

1、准备糯米粉，尽量选择纯的糯米粉。有的小摊上卖的糯米粉都兑了大米粉的，那口感就会大打折扣哦。

2、用水调制成不粘手面团，水要慢慢加。

3、盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，这样做出的酥饺更加软糯，口感更好。赶时间也可直接做。

4、搓成小长条。

5、油烧开，放入面团。火要马上调小，不然外层炸糊了，里面还没熟，慢慢炸。

6、炸熟了，酥饺就会浮在油面上。

7、糖粉加熟黄豆粉搅拌均匀。没有以上材料直接用颗粒的白糖也可以做沾料。

8、炸好沥干油，放入糖粉中滚几下就可以开吃了。

9、经过改良，糖粉中添加了黄豆粉，味道好吃多了

闽南酥饺的做法？

1、准备糯米粉，尽量选择纯的糯米粉。有的小摊上卖的糯米粉都兑了大米粉的，那口感就会大打折扣哦。

2、用水调制成不粘手面团，水要慢慢加。

3、盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，这样做出的酥饺更加软糯，口感更好。赶时间也可直接做。

4、搓成小长条。

5、油烧开，放入面团。火要马上调小，不然外层炸糊了，里面还没熟，慢慢炸。

6、炸熟了，酥饺就会浮在油面上。

7、糖粉加熟黄豆粉搅拌均匀。没有以上材料直接用颗粒的白糖也可以做沾料。

8、炸好沥干油，放入糖粉中滚几下就可以开吃了。

1、材料：皮：面粉，鸡蛋，油，水。馅：花生、芝麻、白糖。

2、皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。

3、馅的做法：花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅

4、取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；

5、像包饺子一样把馅包起来；

6、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。

到此，以上就是小编对于酥饺的做法最正宗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥饺的做法最正宗的做法的3点解答对大家有用。