泡菜煎饼-泡菜煎饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜煎饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡菜煎饼的解答，让我们一起看看吧。

酸煎饼做法？

1、把面粉放盆里，加入30度温水和成稍软的面团，盖上盖子，饧上30分种。

2、把猪肉洗净切成碎粒。

3、把韭菜洗净切成碎粒，葱、姜切成末。

4、炒锅放花生油，等油五成熟时，把切好的猪肉粒入锅炒至变色，再加入葱、姜，盐，味极鲜酱油。

1胡萝卜打丝、西葫芦打丝拌匀后加四勺盐，控干水分十分钟后拧干剩下的水分

2面粉、鸡蛋搅拌备用，加一小勺盐拌匀

3放油后取适量入锅，煎至一面金黄后翻面继续煎至金黄，翻面时可再加少许油，中火煎

粉丝煎饼做法？

1、酵母倒入110克水中搅拌溶解，酵母水和面发酵至2倍大。正常面粉对水比例是面粉1:水0.55。粉丝饼的面团比馒头面团要软一些。用的俄罗斯面粉特别特别吸水，所以水多放一些。

2、兴化粉用白水煮熟，剪小段备用。

3、韭菜，肉，葱切沫备用。

4、准备大盆一只，放兴化粉、虾米、韭菜，放味精、盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、十三香、香油、橄榄菜备用;

5、锅里热油，油可以多一些，爆香葱，放入肉沫炒熟，连油带肉浇在兴化粉上拌匀。

6、面团切20克剂子，擀薄包馅，收口，压扁。

7、平底锅热油，粉丝饼两面煎金黄，加水大约淹没饼2分之1，盖锅盖，大火烧开转小火慢焖，水干后再两面多烤干一会，这样比较酥脆。

食材：糯米粉250g 粉丝200克鸡蛋1个 油适量 盐适量 花椒粉适量 小葱适量

步骤： 1 .糯米粉加鸡蛋一个，葱花盐适量，粉丝浸泡一会

2 .调成面糊，将粉丝裹上面糊，制成饼状

3 平底锅烧热放少量的油

4 在用一个大勺子决定量的多少

5 油热后粉丝面糊到平底锅里，要快速的围着锅边转，把面糊转到跟平底锅大小均匀

6 煎好一面在翻另一面煎至

7 煎好的第二面

8 煎好的饼

9 切好即可 。

1、把粉丝放入热水中浸泡至软

2、面粉倒入一个容器内；

3、倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可；

4、把粉条泡软剁碎加鸡蛋面粉放调料搅拌均匀，

5、锅里放油烧热，把和好的粉条平坦在锅里，等煎饼煎致金黄色在反过来煎另一面直到金黄色即可出锅。

准备食材：饺子皮、韭菜、粉丝、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、五香粉、食用油、蚝油、生抽、清水

韭菜粉丝煎饼的做法：

（1）韭菜洗净切碎、粉丝提前泡发洗净，胡萝卜洗净去皮切成丝，鸡蛋打散搅拌均匀，黑木耳提前泡发切碎备用。

（2）起锅烧油，起温后淋上鸡蛋液煎至金黄捣碎备用。

（3）准备馅料：将韭菜、粉丝、黑木耳碎、胡萝卜丝、鸡蛋碎、五香粉、蚝油、生抽搅拌均匀备用。

（4）将饺子皮擀薄加入馅料捏成饼状备用。

（5）锅中加入少量油，起温后调至小火，放入处理后的包子煎至底部金黄，加入清水盖盖焖3分钟，时间到后翻面继续煎至金黄即可

做法如下:

把面粉、酵母、盐 加水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一会会

粉丝提前泡好、家里没有绿豆粉丝，用了红薯粉

锅里先炒鸡蛋、用筷子搅成絮状 再加入泡好的粉丝，加入蚝油 生抽 老抽，十三香，韭菜在最后一步放，搅拌一下就可以了，放凉

韭菜糯米煎饼的做法？

糯米粉：面粉=2 ：1，少量多次加入热水（不烫手为宜），先用筷子搅成絮状

2再用手揉成光滑的面团

3盖上保鲜膜静置醒半小时

4鸡蛋加入少许清水打散

5热锅倒入少许油，烧至五成热转中火，倒入蛋液，用筷子迅速划散，盛出晾凉

6韭菜洗净切碎

7将韭菜混合炒好的鸡蛋，加入盐，花椒油，芝麻油拌匀

8面团取小块压成薄饼状，放一勺韭菜鸡蛋馅包好，再轻轻压扁，规整成型，动作一定要轻柔，糯米粉没有弹性， 热锅刷一层油，烧至三成热转小火，摆上做好的饼

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多晃晃锅，底部变硬变黄再翻面，用铲背轻轻按压，注意不能用力过猛，会露馅哒。

来回多翻两次就熟了， 煎至两面金黄就可以出锅啦

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到此，以上就是小编对于泡菜煎饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜煎饼的3点解答对大家有用。