大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青椒炒白干的问题,于是小编就整理了5个相关介绍青椒炒白干的解答,让我们一起看看吧。
白干怎么做好吃,白干的吃法?
1、白干子切成片状,青红椒撕小块,胡萝卜切丝,黑木耳切小朵,葱姜蒜切末。
2、锅中放油,至6成热,倒入豆腐炸至金黄色取出。
3、锅中另放油,倒入葱,姜蒜末爆香,再倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味。
4、入豆腐,和料酒,白糖,生抽, 加入青红椒、黑木耳、胡萝卜切丝进行翻炒。
5、倒入水淀粉收汁即可。
用料:白干子4块,葱3根,盐少许,姜3片,鸡精少许,油少许
做法:
1.白干子切片,放水里煮略开捞出,冲凉
2.炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒,
3.炒的干子两面略黄即可(大约4分钟左右)
4.倒入辣椒,盐,糖,酱油炒上色,辣椒变软,
5.放入一点点沸水闷5分钟
6.出锅装盘,晒一定葱花装饰一些。
原料:白干150克。辅料:青椒100克、红椒50克。调料:香菜一颗(可省略)、白糖1茶匙(5克)、香油2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)。
做法:
1、准备材料。
2、将白干切成丝,青红椒切丝。
3、锅中烧开水,倒入白干丝焯一下,取出。4、再放入青红椒丝,关火,取出。
干辣椒怎么晒变白?
不是干辣椒能晒白的,那是绝对不可能的事,而是新鲜的青辣椒,在沸水中焯水一分钟左右,立即捞出来转移至大太阳底下曝晒,这时焯过水的青辣椒经曝晒后由青色转为白色,继续晒干即成白干辣椒。
还有一种白干辣椒的作法是:焯过水的青辣椒哂至变为白辣椒后,晒至六七成干以后,腌制盐后继续晒至八九成干后,装入镡子中,随吃随取。
凉拌干白菜的做法?
材料
原料,白干150克,青椒100克,红椒50克,香菜一颗(可省略),
调料,白糖1茶匙(5克),香油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克)
做法
1,准备材料
2,将白干切成丝,青红椒切丝
3,锅中烧开水,倒入白干丝焯一下,取出
4,再放入青红椒丝,关火。取出
5,将白干丝,青红椒丝,加入调味料搅拌好即可。
1,白干为一种豆制品。
2,这个菜夏天吃比较清凉。
3,加入一颗香菜可以让菜比较有香味。口感上也不错。
晒辣椒干需要焯水吗?
不需要的,晒辣椒干不需要焯水,也不需要清洗,可直接晾晒,也可以穿成串晾晒。
晒红辣椒干要挑选充分成熟、表皮光滑、色泽鲜亮的新鲜辣椒。若是准备晒成辣椒干炒菜用,可选取不太辣的螺丝椒,若是想做大盘鸡等比较辣的菜品,可选用辣味较重的红线椒。
一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等,直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动,使其受热均匀。
青辣椒并不适合晒成干辣椒,由于含水分比红辣椒多,适合腌制。先焯水再晒,做腌辣椒口感脆爽
青椒酱豆干做法?
用料
豆干 4-5块
青椒 1-2个
生抽 2勺
盐 适量
糖 适量
青椒豆干的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
⚠️豆干无所谓是酱干,白干,熏干……只要是手感厚实,肉肉的那种就行!豆干青椒洗净,生姜切丝
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆干切片(不要太厚)
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
青椒切丝
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火,冷锅冷油,入姜丝,入豆干,翻炒十几秒,⚠️准备一小杯开水,翻炒过程中时不时淋入丢丢开水润干(这样豆干炒出来口感不会干硬)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入青椒,继续翻炒十几秒,同样过程中时不时淋入丢丢开水润干
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
转中火,入2勺生抽,1小勺糖,翻炒均匀,依个人口味加入少许盐(通常我个人是不需要再入盐的),转大火翻炒收干汤汁即可
到此,以上就是小编对于青椒炒白干的问题就介绍到这了,希望介绍关于青椒炒白干的5点解答对大家有用。
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