毛豆的做法 水煮-毛豆的做法 水煮多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆的做法 水煮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍毛豆的做法 水煮的解答，让我们一起看看吧。

水煮毛豆的家常做法？

1· 凉水下锅

2· 将姜，花椒，麻椒，八角，小茴香，香叶，辣椒掰碎下锅，开火煮水。

3· 水开后加盐。

4· 放入毛豆煮，等锅再次沸腾后一分钟关火，注意期间不能盖锅盖

水煮毛豆的家常做法？

材料

花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克；毛豆700g，料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。

制作方法

1.准备好食材。



水煮毛豆

2.毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。

2、葱、姜切片备用。

3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。

4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。

5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。

6、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。

7、锅里放一大碗水，加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟。

8、放入毛豆节。

9、再加点盐，煮至毛豆熟，关火。

10、连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

水煮毛豆首先把每一颗毛豆剪去两头，这样煮毛豆更容易入味。在锅里放上足够的水，等水开后转小火，放入食用盐、大料、香叶、干辣椒等调料，小火盖盖煮8分钟，然后把洗好的毛豆放进锅里，大火煮开。最后转小火慢慢煮，6分钟就熟了。

毛豆是很好吃的，就算什么也不加，只加盐丢水里一煮1.毛豆洗净，多洗几遍，剪去两头的角，放入盐水中浸泡一小时待用

2.锅中入水，加入干辣椒段，八角，花椒大火烧开，烧开后加入几滴油和较多的盐

3.开后加入浸泡好的豆角

4.大火煮开，不加盖煮十分钟左右

5.煮好就可以吃了，最好还是放凉更好吃

白煮毛豆的家常做法？

材料：毛豆适量，

辅料：红尖椒少许，食盐适量，姜适量

步骤1

将毛豆反复搓洗，清净表面

步骤2

将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味

步骤3

锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点，水开后煮5分钟至熟

步骤4

煮好的毛豆倒入冷开水中过凉，再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可

冻毛豆正确的煮法？

冻毛豆在煮以前一定要取出提前化冻，随后再用清水把它洗净并烘干表面的水分，然后用干净的剪刀把它两端的多余部分全部剪掉，再把它放到淡盐水中浸泡，在浸泡过程中要准备适量的花椒，大料，香叶等香料，把它们用一个干净的纱布包起来。

2、泡好以后的冻毛豆取出以后，直接放在干净的锅中，加入准备好的香料包，放入适量食用盐，然后加入足量清水，用大火加热烧开，然后再用中小火，煮20分钟，煮的时候一定要让锅保持微微沸腾状态，而且不能盖锅盖，这样煮好以后得冻毛豆会更有味道。

材料：冻毛豆、鸡蛋3个、盐、油、姜丝、小辣椒。

具体做法如下：

1. 将毛豆洗干净，锅中水开后加一小勺盐。

2. 倒入毛豆煮3到4分钟后捞起待用。

3. 鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。

4. 锅热后倒入油，加些姜丝爆香一下。

5. 然后下入毛豆并加盐翻炒一下。

6. 倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。

1.将冻毛豆放入开水中煮1-2分钟，直至豆子浮起并变绿。

2.将豆子捞出，立刻放入冰水中，冰镇2-3分钟，这样可使豆子更加鲜绿，并保持豆子的脆度。

3.将豆子捞出，滤去水分。

4.将豆子放入炒锅中，加入适量食用油，用中小火翻炒。

5.炒至豆子表面均匀涂上油，并产生微微焦香味，即可食用。

到此，以上就是小编对于毛豆的做法 水煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆的做法 水煮的4点解答对大家有用。