自制蜂蜜柚子茶-自制蜂蜜柚子茶可以保存多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制蜂蜜柚子茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制蜂蜜柚子茶的解答，让我们一起看看吧。

蜂蜜柚子茶怎么做？

步骤/方式1

主料：柚子一个

辅料：冰糖100克，蜂蜜50ml，盐10克

柚子削皮剥肉备用

步骤/方式2

柚子皮切丝，撒10克盐腌制20分钟左右。

步骤/方式3

加入500ml清水烧开去苦味

步骤/方式4

放入盆里加300ml冷水浸泡

步骤/方式5

将浸泡好的柚子丝放入锅中，加入300ml清水再加冰糖100克熬制粘稠

步骤/方式6

熬制粘稠后加入柚子肉关小火收干水份

步骤/方式7

加上50ml的蜂蜜，冷却后装入瓶中

步骤/方式8

完全冷却放入冰箱冷藏或者食用

蜂蜜柚子茶的做法？

柚子：500克（连皮带瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用

步骤

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。

材料

主料：柚子1个；

辅料：冰糖适量、蜂蜜半瓶

蜂蜜柚子茶

1柚子一个，蜂蜜半瓶，还有可爱的玻璃瓶。

2

柚子皮去瓤，越薄越好。这个非常耗时，要有耐心。

3

柚子皮弄好就准备把果肉掰成块状了，不用太小，因为后面煮的时候一煮就都开了。

4

柚子皮切细丝，用盐水泡2-3小时，期间需要换水2-3次，这样才能去掉柚子皮的苦味，建议多泡些时间

5

将泡好的柚子皮煮开后加入果肉煮开，放入冰糖搅拌，记住要不停搅拌不能粘锅。

6

用小火炖1-2个小时出锅，放凉后倒入准备好的玻璃瓶，加入大量的蜂蜜（视自己口味加），然后盖好盖子放入冰箱冷藏5-7天即可。

柚子皮一定要薄，而且浸泡时间要长，不然会很苦。

要有耐心，不能着急。

1. 将柚子切成薄片，去掉果皮和果肉，留下果皮。将果皮放入锅中，加入适量水。

2. 开大火煮沸后转小火，煮约2小时，直到果皮变得柔软。

3. 关火，让柚子汁在锅中冷却。

4. 取出果皮，将柚子汁倒入瓶中。加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

5. 将瓶子放置在阴凉处，冷藏即可。

提示：

1. 柚子皮煮得越久，味道越浓郁，但不能煮过头，以免影响口感。

2. 蜂蜜的量可以根据个人口味自由调整。

3. 在制作蜂蜜柚子茶时，要保持锅盖紧闭，以免水分蒸发过多，影响味道。

到此，以上就是小编对于自制蜂蜜柚子茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制蜂蜜柚子茶的2点解答对大家有用。