大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜不辣怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜不辣怎么做的解答,让我们一起看看吧。
甜不辣烧烤做法?
材料甜不辣圆状1/2斤,甜不辣条状1/2斤,调味料A:2大匙,沙拉油1/2匙,生辣椒片1/2根,果糖2/3大匙,调味料B:2大勺
做法:(1)先将甜不辣用竹签串好:圆片状用2支竹签并行串起,烤的时候比较方便;条状1串2条,依序串好备用。(2)将调味料A搅拌均匀备用。(3)将烤肉架放在火上,甜不辣串分别先涂上一次调味料A,再放在烤架以中高火温度来烤,并须注意翻动,预防烤焦,等两面都烤入味后,再刷第2次的调味料A,烤至两面微干即可,甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。
甜不辣是什么东西?
天妇罗或称天波罗,台湾地区俗称甜不辣,指的是日本传统上的裹上淀粉浆(面粉之类)的油炸海产或是蔬菜,是日本流行而最能为世界各国一般人接受的食品。
淀粉浆是用冰水,面粉,和蛋黄混合而成。做法是将小块的方便入口的食材先上面粉,再沾淀粉浆,然后热油炸约2到3分钟。常见的炸大虾天妇罗做法可以是将大虾剥去皮(只留尾部), 用混合淀粉浆的蟹肉末裹好,用油炸熟。
炸好的天妇罗在吃之前可以撒上些海盐,或是沾混合酱油,高汤等的调味料。
天妇罗一般会再配上磨碎的白萝卜,而且在炸好时要趁热吃。天妇罗可以和其他菜配伍,作成便当,也可以和荞麦面条一起作早餐。 常见的用来油炸作成天妇罗的食材有虾,乌贼,香菇,蕃薯,南瓜,牛蒡,红萝卜,夏南瓜,各式的鱼和其它等等。
甜不辣是一种类似于吃火锅常吃的那种丸子,不过它是长条状的,颜色不是白色,是那种焦黄色。名字叫甜不辣,其实它不辣,也不算很甜。就是吃火锅或者涮锅的时候才吃它,我觉得这些东西一点营养都没有,就是口感比较好吃而已。看个人口味了,有的人喜欢,有的人喜欢。
甜不辣 Tempura(Tempura原意为日本料理中的天妇罗)是fish cake (鱼板)的一种,在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura,所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tenpura (天妇罗)音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。
日料中的天妇罗是指:将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色,这样叫做天妇罗(tenpura)。而我国称为甜不辣的,是将一些食材(肉、海鲜、鱼肉等)弄成浆与面粉混合成型的食物,炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。
中国的甜不辣多用于关东煮,也多用于火锅。甜不辣又甜又咸,味道鲜香,喷香扑鼻。
什么是甜不辣?
甜不辣是一种类似于吃火锅常吃的那种丸子,不过它是长条状的,颜色不是白色,是那种焦黄色。名字叫甜不辣,其实它不辣,也不算很甜。就是吃火锅或者涮锅的时候才吃它,我觉得这些东西一点营养都没有,就是口感比较好吃而已。看个人口味了,有的人喜欢,有的人喜欢。
甜不辣是什么?
1、甜不辣是把鱼肉或者虾肉打成浆,再加入淀粉、肉、海鲜等等,制作成长条的形状,再放到油锅里面炸制而成的。
2、甜不辣原本的意思是日本料理中的天妇罗,中国把天妇罗音译成甜不辣,但是和天妇罗并不一样,我国的甜不辣是把一些食材弄成浆,再和面粉混合成型。
3、甜不辣的外形比较多,不仅仅是长条的形状。常见的形状还有圆形、扁形等等。甜不辣的口味是甜而不辣,又甜又咸。
需要注意的是,甜不辣属于高热量的食物,而且制作甜不辣的时候使用的是油炸方式,如果担心长胖的话需要少吃甜不辣。
到此,以上就是小编对于甜不辣怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜不辣怎么做的4点解答对大家有用。
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