血燕的做法-血燕的做法大全|22

文章目录 [+]

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于血燕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍血燕的做法的解答，让我们一起看看吧。

雪燕桃胶的做法？

用料

桃胶，皂角米，雪燕适量

莲子，百合适量

红枣，杞子适量

冰糖适量

步骤 1

准备好桃胶，皂角米，雪燕

步骤 2

分别加水泡发，约泡发10-12小时

步骤 3

莲子百合在煮之前浸泡1小时左右

步骤 4

浸泡后的桃胶呈果冻状，非常高的泡发率。泡发过程中大部分的杂质会自动脱落。我家卖的这款桃胶很少杂质，发泡后过一下水，简单挑挑就没有杂质了。

步骤 5

浸泡后的雪燕呈透明丝状，有拉丝的效果才是好的雪燕。

步骤 6

浸泡后的皂角米呈果冻状，晶莹剔透。口感好，有嚼劲，弹性好，糯性足。精选皂角米天然米香，色泽微黄。

步骤 7

桃胶，皂角米，莲子，百合加入500ml的水煲20-30分钟，然后再加入雪燕煲15分钟，再加入红枣，枸杞煲5分钟，关火，加入冰糖等冰糖融化后即可。（雪燕容易煮化，不能太早放进去煲）

步骤 8

桃胶，皂角米，雪莲分量要黄金配比，煮出来的糖水口感才好，这个配比约是4:1:1除了莲子百合红枣枸杞，根据个人喜好可以加银耳、桂圆、木瓜、火龙果等

1、食材：桃胶15g，雪燕5g，枸杞5g，红枣片10g，黄糖适量。

2、方法：将桃胶，雪燕分别放入碗里，加入8-10倍的水，浸泡10小时以上，中途可以多换几次水挑出杂质，由于食材粘性较强，杂质附着在上面也比较难清除，所以要保持耐心。

3、食材泡发好了之后，把桃胶先加水放到炖锅里，慢火先炖15分钟。

4、然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖，红枣和枸杞一起加入炖锅，慢火再炖20分钟即可。

5、放入牛奶或者椰汁，美味可口又美容养颜的炖品就做好了，炎热的夏天，还可以放在冰箱里冷藏一会，放上自己喜欢的水果，营养又解暑。

用料：雪燕10g、桃胶10g、百合适量、莲子30克、枸杞少许，玫瑰1小把、冰糖2块

做法：

　　1、燕泡1夜，去除杂质

　　2、胶泡好，去除杂质

　　3、莲子去处莲子心，浸泡

　　4、百合洗净

　　5、放入莲子加入水，煮15分钟，加入雪燕，桃胶，煮30分钟，放入枸杞玫瑰，冰糖，再煮15分钟

　　6、雪燕桃胶就完成了哦

1 可以根据不同的食谱和口味进行调整，但是一般需要一定的时间和耐心。
2 制作雪燕桃胶的主要原料是雪燕和桃胶，需要将其浸泡或煮熟后，再加入适量的水和糖，慢火煮至浓稠即可。
3 如果想要口感更加丰富，可以添加一些水果或者调料，如枸杞、红枣、蜜枣等等。
综上所述，制作雪燕桃胶需要一定的时间和技巧，但是可以根据个人口味进行调整，添加一些水果或调料可以让口感更加丰富。

1 雪燕桃胶可以采用煮的方法制作。
2 首先将雪燕泡发，然后将雪燕和桃胶混合加入清水中，放入炖盅中，加入适量的冰糖和红枣，加满水，然后用中火炖2-3小时。
3 煮好后即可食用，也可以加入椰浆、牛奶等调味品，口感更加美味。
注意：制作过程中需要注意鸡蛋大小，如果过大过小会影响口感。
同时，在使用桃胶前需要先将其泡发，否则煮的时候会影响口感。