哈尔滨风干肠-哈尔滨风干肠的制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨风干肠的问题，于是小编就整理了5个相关介绍哈尔滨风干肠的解答，让我们一起看看吧。

什么气候可以做哈尔滨风干肠？

冬天一般气候较干燥且温度低，肉质不易腐烂，一般冬天做风干肠，过年的时候吃最好。肠衣很容易破要小心拿放，灌好后在每一段上面用针扎些孔，特别是能看到空隙的地方。不要在太阳下暴晒。夏季最好不要灌制因为气温潮湿不易风干，容易变质。所以不建议九月份做

哈尔滨风干肠配料秘方10斤？

猪肉(肥:瘦=1:9) 10斤 、 肠衣（哈肉联） 1袋 、 干肠调料（世一堂） 2袋（12克一袋） 、 曲酒 160克 、 食用盐 100克 、 白糖 160g 、 海鲜酱油 适量 、 味精 65克 、 灌肠机 一个

哈尔滨风干肠怎么吃？

多种食用方法。

哈尔滨风干肠全国闻名，吃起来很有嚼劲，味道极佳吃法多样。

1.炒饭：把风干肠切成丁后同鸡蛋、米饭一起倒入锅中进行炒制，炒到米饭呈现金黄色便可以吃啦。

2.炒菜：将干肠切成小段后同大家喜欢的青菜一起炒然后撒上调味料后便可出锅食用。

3.直接吃，当零食吃也是一种不错的选择。

4.蒸大概十多分钟变软后嚼起来不费劲更易品尝到其中的美味，也很适合小朋友吃。

5.将哈尔滨风干肠蒸四十分钟后，晾凉后切成片再进行凉拌也很好吃，和哈尔滨啤酒搭配更是让人难以忘怀！

哈尔滨风干香肠怎么吃？

哈尔滨有很多风味的小吃。都很有名气。尤其哈尔滨风干肠特别的受全国各地的人民喜欢。哈尔滨风干肠直接清洗干净后，放到锅里清煮20分钟，然后再切成小片进行食用，即可风干肠，指肉类为原料，清洁脚成丁佩与辅料灌入动物肠衣，经发酵成熟干制成的肉制品。是我国肉制品中最多的一大产类风干肠，顾名思义不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠。

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炒饭:把风干肠切成丁后同鸡蛋、米饭一起倒入锅中进行炒制,炒到米饭呈现金黄色便可以吃啦。

2.

炒菜:将干肠切成小段后同大家喜欢的青菜一起炒然后撒上调味料后便可出锅食用。

3.

直接吃,当零食吃也是一种不错的选择。

4.

蒸大概十多分钟变软后嚼起来不费劲更易品尝到其中的美味,也很适合小朋友吃。

哈尔滨风干红肠配方？

哈尔滨风干红肠是哈市的特产，味道醇厚，有嚼劲，口感好，易于制作，可以长期保存。

哈尔滨风干肠原料：

主料：肠衣、里脊肉（肥瘦比例1：9）

配方：肉桂，豆蔻，山奈，草果，香辛料，孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香），老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把

调料： 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒。

到此，以上就是小编对于哈尔滨风干肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨风干肠的5点解答对大家有用。