韩国炸酱面的做法-韩国炸酱面的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国炸酱面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韩国炸酱面的做法的解答，让我们一起看看吧。

韩国炸酱面最正宗做法？

做法步骤

1、五花肉肥瘦分离，瘦肉剁成肉末，肥肉切成小丁，香菇提前泡发好，洗净切丁。

2、瘦肉末中加入一小勺生抽一小勺料酒一小勺油抓拌均匀，利用配菜的时间腌制一小会儿。

3、黄瓜和胡萝卜切丝，喜欢小葱的切点葱段。

4、起锅下肥肉丁，小火煸炒出油，煸炒至肉丁金黄改中火。

5、下香菇丁翻炒出香味。

6、再倒入瘦肉末滑散翻炒（这一步可同上一步顺序调换，可先炒瘦肉末再加香菇丁，楼主喜欢先煸炒出香菇的香味再加瘦肉末）

7、改小火加入一整袋甜面酱两汤勺黄豆酱翻炒出香。

8、加入一碗水大火烧开改小火熬十多分钟，期间要多次翻锅，以免糊锅。

9、因锅和火候的差异，自行把控时间，待汤汁熬成浓稠的肉酱即可，最后加入一调味勺白糖提鲜。

10、熬肉酱的同时另起锅烧水，水开下面条，面条煮熟捞出过凉水（提前备好凉水）

11、加上自己喜欢的菜，铺上黄瓜丝和胡萝卜丝。

12、黄瓜的清香劲道的面条肥而不腻的香菇肉酱，绝对让你爱上自己亲手做的炸酱面

正宗的韩国炸酱面做法？

1、五花肉肥瘦分离，瘦肉剁成肉末，肥肉切成小丁，香菇提前泡发好，洗净切丁。

2、瘦肉末中加入一小勺生抽一小勺料酒一小勺油抓拌均匀，利用配菜的时间腌制一小会儿。

3、黄瓜和胡萝卜切丝，喜欢小葱的切点葱段。

4、起锅下肥肉丁，小火煸炒出油，煸炒至肉丁金黄改中火。

5、下香菇丁翻炒出香味。

6、再倒入瘦肉末滑散翻炒（这一步可同上一步顺序调换，可先炒瘦肉末再加香菇丁，楼主喜欢先煸炒出香菇的香味再加瘦肉末）

7、改小火加入一整袋甜面酱两汤勺黄豆酱翻炒出香。

8、加入一碗水大火烧开改小火熬十多分钟，期间要多次翻锅，以免糊锅。

9、因锅和火候的差异，自行把控时间，待汤汁熬成浓稠的肉酱即可，最后加入一调味勺白糖提鲜。

10、熬肉酱的同时另起锅烧水，水开下面条，面条煮熟捞出过凉水（提前备好凉水）

11、加上自己喜欢的菜，铺上黄瓜丝和胡萝卜丝。

12、黄瓜的清香劲道的面条肥而不腻的香菇肉酱，绝对让你爱上自己亲手做的炸酱面

【韩式炸酱面】

所需食材：春酱2勺、洋葱半个、胡萝卜半根、去皮五花肉100克、生抽1勺、糖8克、面条110克、姜末少许、盐少许

温馨提示：调味料所用到的勺，就是家里吃饭大小的勺子

1、先将五花肉、胡萝卜和洋葱洗干净，然后切成小的碎丁状待用，家里如果有土豆的话，也可以切点进来。



2、锅内倒入适量的油，把春酱下锅，用中小火不停煸炒，炒个4～5分钟左右即可，春酱炒好后倒在碗内备用，倒出来的时候，记得锅里的油不要倒出来。



3、然后将五花肉下锅，利用锅内剩下的油，将五花肉煸炒至变色



4、待五花肉变色后，把姜末、胡萝卜丁和洋葱丁下锅，继续翻炒约2分钟，翻炒期间可以加1勺生抽和少许盐调个味



5、2分钟后把之前煸炒过的春酱下锅，用小火慢炒，炒个8分钟左右，即可盛出待用



6、酱料做好后，我们来煮面条，面条热水下锅煮熟即可捞出。



7、最后把酱料和面条拌匀，就可以享用了。韩剧里让人垂涎三尺的炸酱面

求韩国炸酱面(精确配方)？

韩国炸酱面的酱是用几种材料炸出来的，主料是甜面酱，辅料是番茄酱、黄豆酱《比番茄酱多些》，葱姜蒜切沫，牛肉切丁，鸡蛋炒熟后切丁，中火放油《稍多些、花生油最好》导入葱姜蒜末炒出香味后放入牛肉丁煸炒变色后加入甜面酱、番茄酱和黄豆酱趟开，改小火一直翻炒，直至酱色发亮倒入鸡蛋丁，鸡精后就可以了。

到此，以上就是小编对于韩国炸酱面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国炸酱面的做法的3点解答对大家有用。