豆腐汤的做法-豆腐汤的做法家常菜简单的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

白水豆腐汤的正宗做法？

材料

主料：北豆腐250克，

辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，

调料：香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克

做法

1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；

2.胡萝卜洗净，切成片；

3.油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；

4.香菜择洗干净，切段；

5.玉兰片洗净切片；

6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；

7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。

纯豆腐汤做法？

汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

食材：豆腐200克，生姜20克，葱10克，调料：精盐8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克

做法：

1、豆腐切件，生姜切片，葱切花。

2、锅内加水烧开

3、取瓦煲一个，加入沸水、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻，撒入葱花即成。

清汤豆腐汤做法？

1.

首先准备豆腐500克，如下图所示。

2.

接着再把豆腐切成块，如下图所示。

3.

锅中放入清水500毫升，再放入豆腐500克，放入葱花15克。

4.

接着准备鸡蛋150克，把鸡蛋打散到碗中。

5.

然后再把鸡蛋液150克放入到锅中。

6.

然后放入食用盐五克，生抽15毫升，蚝油五毫升，鸡精三克，胡椒粉五克，煮三分钟即可。

7.

三分钟以后直接关火盛出，成品图。

网红家常豆腐汤的做法？

材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

材料：丝瓜，鸡蛋，内脂豆腐，盐，白胡椒粉

做法：

1.鸡蛋炒7分熟捞出备用

2.丝瓜去皮切成块，放入锅中翻炒几下

3.倒入热水，丝瓜煮熟后再放入鸡蛋和豆腐，加少许盐和白胡椒粉，煮2分钟就可以啦

到此，以上就是小编对于豆腐汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐汤的做法的4点解答对大家有用。