红烧大虾的做法-红烧大虾的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧大虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧大虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

怎么红烧大虾肉不散？

原料:虾300克、姜少许、小葱少许。

调料:酱油(老抽)、糖、盐。

做法:1、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段;

2、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入;

3、炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁;

4、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。

做好的红烧虾肉嫩香

西兰花最好吃的做法红烧大虾？

香菇西兰花

食材：西兰花1棵、胡萝卜1个、香菇10个、姜蒜2个、生抽1匙、鸡精、花椒

做法：1、西兰花掰开，胡萝卜切片，干香菇泡发；

2、烧开水，将西兰花胡萝卜一起放入，再次烧开即可，捞出沥干水分

3、炒锅热油，爆香花椒、姜蒜；

4、将香菇放入，翻炒两到三分钟，放入胡萝卜、西兰花翻炒三分钟，放入生抽翻炒片刻，加盐鸡精调味即可。

主料:

西兰花1个

辅料:

蒜4瓣

蚝油1勺

米醋1勺

胡椒粉1小勺

精盐1小勺

步骤 ：

1· 西兰花切小朵加盐浸泡十分钟

2· 用水焯一分钟捞出

3· 锅内放适量的油炒香蒜蓉

4· 将虾放入

5· 炒出虾油

6· 放入西兰花

7· 加入蚝油提鲜

8· 倒入米醋，胡椒粉，盐

9· 出锅装盘

原料：虾、西兰花、油、盐、鸡精、生抽、料酒、生粉、耗油、番茄酱、泰式甜辣椒、白胡椒。

做法：虾洗净后去掉头、须、虾线。西兰花烫熟，用盐、白胡椒拌拌后摆盘。用盐、鸡精、生抽、料酒、耗油、生粉、水调成汁备用。锅里倒油爆炒虾，倒入番茄酱与甜辣酱接着翻炒。把准备好的汁倒进锅里，收汁就可以装盘便可。

红烧鲍鱼虾家常做法？

五花肉 ，鲍鱼 ，基围虾

冰糖 ，姜 ，料酒 ，八角 ，酱油 ，生抽 老抽 ，盐 ，葱

1.虾洗干净，开边备用。

2.鲍鱼洗干净，热水微煮后冷水浸泡一会儿，用刀开花备用。

3.五花肉焯水沥干后，干锅小火煸香，煸到出油有些许焦黄，肉捞出，下葱姜八角煸香后，下冰糖炒糖色，炒到冰糖微化把肉放进去一起煸，上糖色到肉上后，加料酒，老抽，生抽，盐，热水盖过肉面煮一个半小时。

4等肉煮差不多了，下鲍鱼和虾一起煮15分钟左右，关火略焖十分钟，开盖撒葱花出锅。

红烧蒜蓉大虾做法？

红烧蒜蓉大虾是一道非常美味的中式菜肴,下面是它的制作步骤:

所需材料:

- 大虾 500 克

- 蒜头 3 瓣

- 姜 1 块

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

做法:

1. 大虾去壳去头,洗净备用。

2. 蒜头、姜切成末备用。

3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香。

4. 加入大虾煸炒,煸炒至大虾变色。

5. 加入适量的料酒,煮至大虾香味挥发。

6. 加入适量的清水,加入盐、糖、鸡精调味。

7. 加入适量的生抽和老抽调色,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟左右,直到大虾入味。

8. 大火收汁,让汤汁浓稠,翻炒均匀即可。

红烧蒜蓉大虾烹饪时间较短,煮制过程中不要过度翻炒,以免大虾炒糊。烹饪过程中可以根据自己的口味调整调料的用量。

一，用料：虾500克，葱适量，姜适量，蒜适量，食盐半茶匙，料酒半茶匙，淀粉半茶匙，生抽2汤匙，植物油3汤匙，辣椒油1汤匙，白糖1汤匙，水2汤匙。

二，酱烧蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1，虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线，清洗干净，控干水份备用；

步骤 2，生抽2汤匙（30ml），料酒半茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），白糖1汤匙（5g），淀粉1半茶匙（2g）调成红烧汁，备用；

步骤 3，锅里热油，放葱姜爆香，倒入处理好的虾翻炒；

步骤 4，待虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟；

步骤 5，大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜蓉，辣椒油，翻炒均匀后关火，即可。

到此，以上就是小编对于红烧大虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧大虾的做法的4点解答对大家有用。