鸡爪怎么煮好吃-鸡爪怎么煮好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡爪怎么煮好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡爪怎么煮好吃的解答，让我们一起看看吧。

凤爪怎么煮的好吃？

1、要把鸡爪清洗干净，去掉死皮,剪掉鸡爪的指甲。

2、将锅中倒入水，加上-块姜- -起煮, 然后把鸡爪放入滚水中煮沸。

3、撇去水中的浮沫，这样鸡爪才会没有异味。大概煮十几分钟后将鸡爪捞出。

4、用清水冲洗鸡爪，去掉鸡爪表面的油腻，再将鸡爪分割成块，放入冰水中泡15分钟。

5、将鸡爪装盒后倒入泡椒、米醋，使鸡爪完全被淹没，盖好盒盖，放入冰箱冷藏，一天后就可以取出食用了。

鸡爪怎么煮又烂又软？

1.鸡爪要先剪去指甲，用厨房剪把指甲根部一起剪掉。

2.如何才能做到鸡爪软烂，皮肉不破但是一吃即脱骨的效果呢？需要注意的是鸡爪要先焯水，去除腥味，在焯水之后需要迅速过冷水，能让鸡爪变得很有弹性。

3.在煮制的过程中，需要注意的是一定要开盖，防止温度过高，鸡爪这就不会变的皮开肉绽。

4.在挑选鸡爪的时候就需要注意，最好选择肉质饱满的，个头不要过大，担心不够入味的话可以把鸡爪从中劈开，更方便煮熟

鸡爪用电饭锅卤着煮又烂又软还好吃。

鸡爪有一个更好听的名字：凤爪，它多皮多筋，胶质大，质地肥厚，有丰富的胶原蛋白。而且鸡爪中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。

鸡爪怎样炖烂？

步骤/方式1

1· 买肥大的鸡爪子，去掉指甲。

步骤/方式2

2· 用开水焯一下去腥，不要煮时间长，要保持原装！用蜂蜜，白醋，水调成汁抹在鸡爪子上炸的时候好上色！

步骤/方式3

3· 炸好鸡爪子放在冰水里，让鸡爪子收缩，需要泡一个小时！

步骤/方式4

4· 这是泡好的鸡爪子

步骤/方式5

5· 泡好的鸡爪子放高压锅里在放，葱姜，干辣椒，草果，丁香，豆蔻，水喝鸡爪子一平，再放老抽，生抽，面酱，料酒，面酱冰糖，盐，高压锅出气炖10分钟。(盐少放以甜口为主)

步骤/方式6

6· 然后再放铁锅里中火再炖10分钟。

步骤/方式7

7· 出锅，香，甜，咸，辣，美味！

步骤/方式1

用料

鸡爪 10只

朝天椒 若干

料酒 1勺

生抽 0.5勺

蒜苗 1根

姜 2片

油盐

化冰，洗净，开“腹”（中间切一刀，不用切断）

步骤/方式2

中火煮15分钟

步骤/方式3

准备配料，辣椒适量

步骤/方式4

鸡爪下锅翻炒一会儿，加入盐，配料，生抽，料酒，一小碗水，中火炖10分钟（个人觉得炖烂一点口感好，视自己喜好）

步骤/方式5

出锅

鸡爪蒸的好吃还是煮的好吃？

鸡爪蒸的吃比较好，因为蒸的鸡爪它的味道会更加的浓郁，像泡在水里煮的话，它的味道和一些营养都会煮到水里面了，所以我更加建议蒸像一些蒸的食物，会更加的有营养煮的食物它可能薪水会更多一些，但是它的营养会会减少的。所以我觉得鸡爪还是蒸的好吃。

谢谢侬鸡爪煲做法？

用料

鸡爪 12只

鸡中翅 6-8个

姜 2片

丸子 适量

洋葱 适量

胡萝卜 半根

玉米 1根

土豆 1个

啤酒 1罐

鸡爪煲～的做法步骤

步骤 1

🌟食材🌟： 鸡爪12只、鸡翅6只、玉米1个、丸子适量、胡萝卜半个、土豆1个、香菇4朵、洋葱适量、姜片3片、啤酒1罐

步骤 2

1️⃣调酱汁：3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺黄豆酱+1匙鸡精+适量盐，拌匀备用

步骤 3

2️⃣鸡爪鸡翅冷水下锅，加姜片+1勺料酒，焯去血水，控水捞出 3️⃣起锅热油，下洋葱炒香，加1勺红油豆瓣酱炒出红油

步骤 4

4️⃣加鸡爪鸡翅翻炒上色，淋入酱汁翻炒均匀，倒入1罐啤酒+适量清水没过食材，大火煮开后盖上盖子中小火焖20分钟 5️⃣加入玉米+土豆+胡萝卜+丸子+香菇，拌匀继续焖10分钟，最后撒上芝麻和葱花即可

到此，以上就是小编对于鸡爪怎么煮好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡爪怎么煮好吃的5点解答对大家有用。