糖莲子-糖莲子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖莲子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖莲子的解答，让我们一起看看吧。

2斤莲子放多少油糖？

如果你要制作莲子油糖，首先需要准备以下材料：
莲子2斤、食用油适量、白糖适量。
制作步骤如下：
将莲子洗净，沥干水分备用。
在热锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。
将莲子放入锅中，用中火炸至表面金黄色，捞出沥油。
在另一个锅中加入适量的水，加入炸好的莲子，煮至莲子变软糯。
加入适量的白糖，搅拌均匀，煮至糖完全融化。
最后将莲子油糖倒入盘中，晾凉后即可食用。
制作莲子油糖的关键是掌握好火候和糖的用量。如果糖的用量过多，会导致莲子过于甜腻；如果糖的用量过少，则无法掩盖莲子的苦涩味。因此，建议在制作时根据个人口味适量调整糖的用量。

一般来说，莲子在制作糖莲子或炒莲子时，会加入适量的油和糖。
如果你要制作糖莲子，可以根据自己的口味适量加入油和糖。一般来说，2斤莲子可以放100-150克白糖和适量的食用油。如果喜欢甜一些，可以多放些白糖，如果喜欢咸一些，可以少放些白糖。另外，如果你喜欢口感酥脆的糖莲子，可以在制作时多加些油。
当然，具体油糖的用量还要根据个人口味和制作方法来决定，可以根据实际情况进行调整。

炒江西八宝的家常做法？

做法1、糯米洗净提前浸泡4小时以上，放入电饭煲蒸熟。

做法2、蒸好的糯米饭趁热加入白糖和融化的猪油拌匀备用。（白糖和猪油的量视个人喜好而定。以与糯米均匀混合为宜。）

做法3、准备果脯红豆馅等辅料（我准备是的各种蜜饯、桔子蜜饯、猕猴桃、蜜枣、枸杞、果丹皮、豆沙馅等，可以根据自己喜欢或者自己手头有的食材来准备，并不需要完全一样。）

做法4、分别把果丹皮、蜜枣、等蜜饯剪成小块备用。

做法5、取一个碗，抹上猪油（抹上猪油便于蒸好后之后倒扣，不会沾碗），将各种果脯按照自己喜欢的样子铺好。

做法6、铺上一层拌好的糯米，再次铺上果脯。

做法7、将糯米饭中间挖个坑，将豆沙馅填在中间的坑中。

做法8、最后用糯米盖上一层，用勺子压实。

做法9、全部做好（700克糯米做了大小四碗八宝饭）

做法10、做好的八宝饭，上蒸锅，再次蒸20分钟，（一次可以多做几碗，如需保存，用保鲜膜包好，连碗放入冰箱速冻至硬。待需食用时，拉开表面保鲜膜，连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，倒扣在盘中即可）

蒸好的八宝饭取出倒扣在盘中，浇上糖水或糖桂花即可食用，糯米饭本身就很香甜了，不浇糖水也可以。漂漂亮亮的八宝饭，八喜临门

、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。

2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。中间豆

沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一

小时，吃的时候现铲出来就可以啦。

八宝饭的制作方法（以制作五碗的数量为例）：

1、 需要准备原料，糯米500克，白糖200克，猪油75克，豆沙125克，密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量，猪板油少许。

2、 把糯米淘净，放在冷水中浸五六小时，捞出沥干，松松地放入笼屉（笼内垫有薄布），用旺火蒸熟成糯米饭，倒入适当的容器中，加入白糖、熟猪油、开水，拌和待用。

3、 取小碗5只，碗底抹上猪油，把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后，放入少许糯米饭，再入豆沙，最后把糯米饭填满至碗口，揿平，上笼屉用旺火蒸约1小时时，使糖油渗入饭中。蒸好后倒覆于盘中即成

到此，以上就是小编对于糖莲子的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖莲子的2点解答对大家有用。