拤饼-拤饼怎么读

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拤饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍拤饼的解答，让我们一起看看吧。

拤饼是什么意思？

拤饼的意思是吃饼时要用双手拤住往嘴里塞，故叫“拤饼“。

拤饼只是一种饼类食物，拤饼是一道传统美食，由低筋面粉等原料制作而成的大饼。

拤饼厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东高密代表食物大饼。吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。

吃拤饼是什么意思啊？

旧时候，因吃不起饭，当土匪，也就抢点穷人，要点粮，面。

因为在山上条件不好，不能做出比较复杂的食品。

所以土匪把面加水，盐合成面团，做成饼形放在火边，让火把饼烤熟来吃。

这个饼就叫拤饼。也叫火边饼。

因为土匪弄到面粉(在当时是高级货了)不能做饺子，不做面条。做拤饼吃，也是一种暴殄天物的事。一般人家不这么干。所以就成了土匪行为的一种特色。

所以吃拤饼就成了当土匪的意思。

这就同我们说吃皇粮就是当公务员的意思，是一个道理。

高密东北乡土匪如毛，他们在高粱地里鱼儿般出没无常，结帮拉伙，拉驴绑票，坏事干尽，好事做绝，如果肚子饿了，就抓两个人，扣一个，放一个，让被放的人回村报信，送来多少张卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼。吃大饼时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼。”

扩展资料

吃拤饼是电影《红高粱》里的场面。拤饼是一种单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱，大酱食用，是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性，大葱的辣味，大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义，豁达大度性格特征。

吃拤饼是电影《红高粱》里的场面。拤饼是一种单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱，大酱食用，是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性，大葱的辣味，大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义，豁达大度性格特征。

吃拤饼是什么意思？

吃拤饼意思是抢劫。拤饼是山东一带养食。用低筋面粉做的一种死面饼子。吃时摊开饼子放上生菜，香肠、辣辣酱等，也可以放上豆芽炒粉条、土豆丝等卷上吃，也可以放上自己喜欢的菜，用双手拤住往嘴里塞，故叫"拤饼"。

到此，以上就是小编对于拤饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于拤饼的3点解答对大家有用。