大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油焖茭白的问题,于是小编就整理了3个相关介绍油焖茭白的解答,让我们一起看看吧。
油焖茭白的做法王刚?
原料:茭白、香葱、老抽、糖、海鲜酱、水淀粉、食用油、精盐、清水。
做法步骤:
第1步、备好食材。
第2步、茭白切滚刀块。
第3步、备好葱段,酱汁,清水,水淀粉。
第4步、锅中入油,油量稍微宽一些。
第5步、加入茭白,转小火,翻炒几下至变软。
第6步、加入酱汁,老抽,海鲜酱炒匀上色。
第7步、加入适量清水,少许糖,加盖焖煮,时间由火候与水量掌握哦。
第8步、加盐调味后,淋入少许水淀粉收汁即可出锅。
第9步、装碟,撒点葱花装饰。
小贴士:
1、茭白切滚刀片,不要太大。2、有亲喜欢淋些料酒,也可以。3、煸炒时油热后转小火翻炒至茭白微黄即可
用料:茭白350克、生抽15克、老抽5克、蚝油5克、糖10克、油25克、葱花少许
油焖茭白的做法步骤
1,茭白滚刀切块
2,主锅放油,设3分钟/V/速度小勺爆香
3,加入茭白,生抽,老抽,蚝油和糖,设置8-10分钟/V/反转小勺烹煮,最后2分钟可以去掉量杯盖收汁。
4.装盘撒少许葱花装饰。
做法:
1、用料:鲜茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。
2、新鲜茭白去除外壳,清洗干净,茭白切滚刀块,在淡盐开水中焯水捞出。
3、锅内倒油,茭白倒入翻炒,片刻后加蚝油。
4、再加适量清水和生抽调味,中火焖煮。
5、汤汁收干,完全上色后,撒上葱花即可出锅。
主料2人份
茭白300克
辅料:
油适量 ,盐2克 ,香葱2根, 鲜酱油5克 ,老抽3克 ,糖2克 ,白胡椒粉1克。
步骤1
备好食材:茭白、香葱。
步骤2
茭白洗净后切滚刀块(切小点便于入味)。
步骤3
香葱洗净切寸段(葱白和葱绿分开放)。
步骤4
起油锅,开中火,油热后放入葱白爆香。
步骤5
放入茭白和盐,翻炒片刻。
步骤6
跟着放入鲜酱油、老抽和糖。
步骤7
翻炒片刻后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火闷煮约10分钟。
步骤8
待汤汁收浓后放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅!
油焖茭白笋正宗做法?
用料
茭白4根;小青葱2条;色拉油1大匙;料酒1汤匙;酱油1大匙;糖1茶匙
做法
茭白洗净,切去老皮和老根后切成滚刀块。小青葱洗净切段备用。
炒锅烧热,放入色拉油。先将茭白块放入煸炒,用中小火慢慢煸,直至大部分茭白变为微微焦黄的颜色。此时加入葱段炒香后,烹入料酒,加入酱油和糖调味。大火稍微收汁,即可出锅装盘。
食材:茭白笋
做法:
1、茭白笋滚刀切块,尽量切细一点,这样更入味。
2、锅里放入适量食用油,油温5成热时放入切好的茭白,大火煸炒,炒至边角微微焦黄
3、再加入1勺生抽、1小勺老抽,不够咸的再加少许盐,最后加入少许水,盖上锅盖焖煮2-3分钟,即可出锅
好吃的油焖茭白怎么做?
油焖茭白。这个季节的茭白水水灵灵地又软又嫩,真的很好吃。
茭白是一种较为常见的水生蔬菜,是江南的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,味道鲜美,营养价值较高,能补充人体的营养。茭白还能清暑止渴,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
简单易做的家常小菜—油焖茭白
原料:
茭白、葱、酱油、盐、白糖、香油。
做法:
1、茭白剥去外壳,洗净剖开切成寸段;
简单易做的家常小菜—油焖茭白
简单易做的家常小菜—油焖茭白
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做法:
2、炒锅烧热后放油烧热,下茭白煸炒2分钟;
简单易做的家常小菜—油焖茭白
3、加入酱油、盐、白糖调味,加入适量清水烧开;
简单易做的家常小菜—油焖茭白
简单易做的家常小菜—油焖茭白
做法:
4、中火焖烧至茭白入味,颜色红亮,撒上葱花,淋些香油即可。
简单易做的家常小菜—油焖茭白
到此,以上就是小编对于油焖茭白的问题就介绍到这了,希望介绍关于油焖茭白的3点解答对大家有用。
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