大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苹果泥的问题,于是小编就整理了4个相关介绍苹果泥的解答,让我们一起看看吧。
苹果泥可以做什么?
可以做苹果泥蒸糕。
用料:低筋面粉140克,木薯粉100克,苹果泥110克,牛奶170克,酵母粉3克,细砂糖60克,泡打粉3克,食用油26克。
做法:1.牛奶倒入苹果泥中
2.放入酵母和糖搅拌至无颗粒
3.筛入面粉,木薯粉和泡打粉,一字搅拌均匀
4.加入食用油,搅拌至面糊粘稠提起可画8字
5.倒入刷过油的模具,震动几下消泡,盖上保鲜膜静置发酵至1.5倍大
6.水烧开,大火蒸35分钟关火闷五分钟
苹果原浆和苹果泥的区别?
1、苹果原浆是利用苹果果的汁液、苹果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液、未发酵的浆状产品,可以作为饮料的原料,可以用来制作调味用的沙司、果酱等食品,可以用来制酒,可以用来制作果味蛋糕、夹心巧克力、果味冰激凌等休闲食品。
2、苹果泥由苹果制作成泥状形态。苹果泥通常以新鲜苹果为原料,清洗干净并去皮,去核,去渣,压榨为泥状迅速冷冻制成,是接近苹果现榨口感及营养的泥状食物。果肉含量在90%,主要运用于西点装饰。
苹果原浆是苹果榨成的苹果汁,不含有苹果果肉榨,一般的榨汁机就可以完成。而苹果泥是把苹果捣碎之后形成的,可以用料理机打碎,也可以把苹果切开,用小勺子一点点刮下来也能做成苹果泥。
苹果泥不蒸怎么防止它变色?
1、苹果泥内加少许柠檬汁可防止变色; 2、苹果切块后准备搅拌前用淡盐水浸泡一下。
变色是苹果泥氧化造成。
防氧化做法一:
1、首先把苹果去皮,切成块,放入开水中煮个一两分钟捞出;
2、用的搅拌机,搅二十几秒;
注:煮1一2分钟就可以了,不要煮太久。
防氧化做法二:
1、将苹果洗净,用水果刀切成小块;
2、在搅拌以前,可以找一个柠檬挤上一些柠檬汁(可以防氧化);
3、用搅拌机,搅拌二十几秒。
变色是苹果泥氧化造成。
防氧化做法一:
1、首先把苹果去皮,切成块,放入开水中煮个一两分钟捞出;
2、用的搅拌机,搅二十几秒;
注:煮1一2分钟就可以了,不要煮太久。
防氧化做法二:
1、将苹果洗净,用水果刀切成小块;
2、在搅拌以前,可以找一个柠檬挤上一些柠檬汁(可以防氧化);
3、用搅拌机,搅拌二十几秒。
变色是苹果泥氧化造成。
防氧化做法一:1、首先把苹果去皮,切成块,放入开水中煮个一两分钟捞出;2、用的搅拌机,搅二十几秒;注:煮1一2分钟就可以了,不要煮太久。
防氧化做法二:1、将苹果洗净,用水果刀切成小块;2、在搅拌以前,可以找一个柠檬挤上一些柠檬汁(可以防氧化);3、用搅拌机,搅拌二十几秒。
宝宝苹果泥的做法?
主料:苹果100克
做法1.将苹果洗净,去皮,然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状,即可。
2.或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可。
1.将苹果洗净,去皮,然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状,即可。
2.或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可。
到此,以上就是小编对于苹果泥的问题就介绍到这了,希望介绍关于苹果泥的4点解答对大家有用。
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