炸藕盒的做法-炸藕盒的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸藕盒的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炸藕盒的做法的解答，让我们一起看看吧。

炸藕盒家常做法？

1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)

2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末

3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖，1/2汤勺植物油和1个鸡蛋的蛋清

4.把饺子馅用筷子朝一个方位持续拌和直至上力

5.碗里放进120克上下的小麦面粉和1个蛋黄，渐渐地加冷水并搅拌，直至面浆有点儿稠但用筷子挑起来能当然落下来

6.连藕削皮，切割成0.5cm上下的片，但第一刀不必切究竟(离底端大概1cm-1.5cm),第二刀切究竟，产生一个连着的藕夹

7.在藕夹的内外测匀称沾到干小麦面粉后

8.用筷子往藕夹内部塞饺子馅

9.塞好后用力轻轻地卡紧藕夹，摘掉超过的饺子馅。等藕夹都塞好饺子馅后放盘里预留

10.把藕夹先在面浆里滚一下

11.小奶锅中热1/3-1/2容积的油，等油七八成热时再放进锅中中炸

12.用文火炸5分钟上下，再用火灾炸2分钟，等藕夹金黄色后就能起锅沥油了。

主料：莲藕400克，肥瘦猪肉150克，

调料：小麦面粉9克，小麦面粉50克，五香粉3克，苏打粉1克，酱油30克，盐3克，大葱5克，姜3克，芝麻酱100克

做法

1.先将猪肉绞成肉馅备用；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉；

3.葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；

4.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；

5.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；

6.将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。

食材清单

藕 l节 、 猪肉馅 一斤 、 酱油 10克 、 盐 3克 、 面粉 100克 、 玉米淀粉 60克 、 泡打粉 3克 、 鸡蛋 l个 、 料酒 二勺

烹饪步骤

1.备好一节藕用热水焯一下

2.肉馅打好放入一个鸡蛋，盐、鸡精、少许料酒和生抽绊匀备用

3.肉馅拌匀后放入少许淀粉

4.每个藕片中放入肉馅装好备用

5.锅中多放点油炸藕盒，这样炸不会沾在一起.非常好熟，炸完一遍再复炸一遍

材料

鲜藕，肉馅，胡椒粉，盐，面粉，鸡蛋

做法

1.把鲜藕洗净切片，两个薄片中间不切断。

2.肉馅加入胡椒粉，盐，十三香腌入味。

3.把肉馅夹到两片藕中间。

4.夹好肉馅的藕均匀的粘上用面粉和鸡蛋做的面糊。

5.锅内油烧至七成热时下入藕盒。转到五六成热炸至两面金黄，肉馅熟透后取出食用。吃时可以沾椒盐或撒上些胡椒粉，根据自己口味定。

炸藕盒的用料 猪肉 生粉适量 葱 姜 老抽 食盐 藕 面粉 食用油 炸藕盒的做法步骤 步骤

1 将藕刮皮洗净，切成5毫米厚的片片备用 步骤

2 将猪肉剁成肉馅，备用 步骤

3 将葱姜洗净剁成末末 步骤

4 肉馅里加入葱末、姜末、适量食盐、老抽适量搅拌均匀后备用 步骤

5 把面粉加温水调成稀饭状，以能挂到藕为准 步骤

6 上炒锅，烧热加食用油，加热至七分热 步骤

7 把准备好的莲藕片，两片中间加入适量肉馅，放到生粉里，再放到面粉糊里挂面，放到热的油里炸至金黄色捞出即可

到此，以上就是小编对于炸藕盒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸藕盒的做法的1点解答对大家有用。