甜酒冲蛋的做法-甜酒冲蛋的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜酒冲蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜酒冲蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

米酒冲蛋怎么做啊？

米酒冲蛋菜系及功效：家常菜谱 口味：甜味工艺：烧酒酿冲蛋的制作材料：

主料：鸡蛋100克调料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克教您酒酿冲蛋怎么做，如何做酒酿冲蛋才好吃1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；

2. 将酒酿（江米酒）划成小块；

3. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；

4. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；

5. 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。 酒酿冲蛋的制作要诀：酒酿选择含有渣底的食用；小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

主料：甜酒适量、鸡蛋两个

辅料：枸杞适量

调料：水适量

做法：

1.锅中入水煮沸，放入甜酒煮沸。

2.两个鸡蛋磕入碗中打散。

3.冲入甜酒锅中，请勿来回搅动。

4.美美的蛋花浮起关火

5.撒入枸杞出锅。

食材

米酒 200g

、 红枣 适量 、 鸡蛋 2个 、 冰糖 4-5颗

烹饪步骤

步骤1

第一步，在锅里放入水和红枣，一个半指节高，我的是3L的，沸腾后放入米酒，比例一般为1:8，其实主要自己感觉，用勺子搅拌以后甜酒差不多能均匀遍布，不太稀就OK

步骤2

第二步，两个鸡蛋打碎在碗里搅匀备用，然后等甜酒和水一起再次沸腾后，倒入鸡蛋，搅拌均匀 

步骤3

第三步，可以适量放入几颗冰糖，甜酒鸡蛋一起开了就可以开吃了

酒糟冲蛋怎么做？

主料：鸡蛋2个、酒酿50g

辅料：白糖适量、糖桂花适量

做法步骤

步骤一：准备一个有盖子的大碗。

步骤二：把鸡蛋磕入大碗里打匀备用。

步骤三：煮锅烧开一碗水，放入酒酿煮沸。

步骤四：把煮沸的酒酿冲入蛋液碗中，盖上盖子焖三分钟。

步骤五：放入适量白糖搅匀。

步骤六：放入少量糖桂花搅匀即可食用。

开水冲蛋酒的做法？

1、米酒、鸡蛋1只、白糖1勺。

2、烧水(注水最低刻度只需30秒便可烧开)。

3、把鸡蛋嗑入碗中，打散(烧水时同步进行)。

4、将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌，让蛋液略为凝固后再拌，蛋花更漂亮)。

5、加入米酒(一般两勺，喜欢米酒味浓些就多加点）。

6、拌糖(按自己口味随心所欲吧~)OK，把它们搅拌均匀，一碗武***最爱的早餐甜品，热腾腾的呈现眼前~拿起大勺，开吃吧!

7、蛋香酒香，酸酸甜甜，一如美丽清新的早晨吃早餐，武***称为“过早”。一碗热干面，一碗蛋酒，是最经典的汉派早餐组合。

1、主料：鸡蛋65克、酒酿40克、枸杞5克、开水适量。

2、辅料：白砂糖适量。

3、将枸杞提前用温水泡发。

4、将酒酿打开备用。

5、将鸡蛋打入碗中。

6、搅打成均匀的蛋液。

7、冲入适量的开水。

8、放入酒酿，放入白砂糖，搅匀。

9、放入泡发好的枸杞，即可食用。

方法一

步骤/方式一

食材：酒酿2勺，鸡蛋1个，枸杞几粒，白糖或红糖适量(不喜欢甜的可以不加)

鸡蛋敲碗里，打散。一个就行

步骤/方式二

烧开水，一定要是刚烧开的水。重点来啦：冲蛋酒的诀窍是水流在碗里一个点注入，你就可以看到蛋花从底部往上散开。

步骤/方式三

这是冲泡后的样子

步骤/方式四

加入两勺米酒

步骤/方式五

喜欢甜的可以加点白糖或红糖(不喜欢可以不加)，再加几粒枸杞搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于甜酒冲蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜酒冲蛋的做法的3点解答对大家有用。