大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于米酒煮鸡蛋的问题,于是小编就整理了2个相关介绍米酒煮鸡蛋的解答,让我们一起看看吧。
江西米酒煮鸡蛋的做法?
江西米酒煮鸡蛋的用料有:米酒适量,鸡蛋两个,盐适量。制作过程如下:取干净的小碗一个放在桌子上,将两枚鸡蛋用清水冲洗干净,再用干净的布擦干净鸡蛋上的水,将鸡蛋敲碎放入碗中。根据个人口味放入适当的米酒,吃得咸的人可以多放点盐吃的不咸的可以少放一点。放入锅中大火蒸15分钟,放凉即可食用。
1、准备好所有原料;
2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅),倒入适量温水,用中火慢慢烧开;
3、烧开后,倒入枸杞子,把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中,边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;
4、小火慢煮开,煮时一定要用筷子搅动,以免面粉在沸水中结成小疙瘩;
5、打入一个整鸡蛋煮熟,酒汁渐浓时即可关火。
米酒煮鸡蛋做法:
材料:清水、原料:米酒、鸡蛋、红糖或白糖(用来调味)适量,(也可以用冰糖或蜂蜜,只要你喜欢)。
2、锅里倒入米酒和半碗清水,放入红糖,以中火烧开。
3、碗里打入鸡蛋并打匀。
4、水开后改小火,一边搅拌一边倒入鸡蛋液。
5、稍稍开大些火,只要水面有气泡冒出即可关火。
米酒煮鸡蛋先把水烧开,然后放入米酒煮开后再放入鸡蛋,待鸡蛋煮熟大慨用时5分钟左右,放入一点白糖或冰糖或红糖都可以,快起锅时我会放点枸杞子。米酒煮鸡蛋对女人非常好,可以补血养颜,我每年都会做几次,用瓶子装好放冰箱里保存。
甜酒煮鸡蛋做法?
1,首先准备食材:适量甜酒,一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好鸡蛋想要更营养可选择土鸡蛋,白砂糖可用冰糖替代。
2,起锅倒适量水,大火使水烧开。
3,水烧开后,转中小火放入适量甜酒搅拌均匀,把成坨的甜酒用锅铲打散。
4,将鸡蛋打入小碗中,用筷子搅拌,土鸡蛋一般是橙红色的蛋黄。
5,接着将鸡蛋倒入锅中,边倒边搅拌,鸡蛋液倒完后马上关火,接着放入白砂糖,可依个人爱好放多放少,再次搅拌均匀就可以了,然后就可以出锅乘入碗中了,一碗甜酒冲蛋就做好啦,做法简单,味美营养。
食材明细
甜酒、鸡蛋、水。
1、从玻璃瓶中弄一小碗出来,待用。
2、水里放点盐,烧至这样,倒入鸡蛋,盖好,关火,闷2分钟,捞起待用。
3、放半碗水,倒入甜酒,煮开,倒入煮成形的鸡蛋30秒左右,关火。
4、把甜酒鸡蛋盛起。
5、盛起。
6、营养丰富的,香甜无比,还有浓浓的酒味,大爱。
1.锅里加一碗(饭碗)水煮姜片,煮5分钟左右,姜片煮出味道。
2.姜片煮出味道后,加入半块红糖和红枣。糖的重量可以根据个人口味适当调整。此时也可以加入适量3.糖完全融化后,加入糯米甜酒。我选择的是广西老品牌的甜酒,倒了1/3瓶。这里提示一下,糯米甜酒中的糯米会沉底,倒出时用筷子搅拌,把米粒一起倒出来。
4.倒入糯米甜酒煮开后,加入2颗鸡蛋。我个人喜欢吃整个的蛋,就直接打入锅中。可以先在碗里打撒再倒入锅中。
5.一碗热气腾腾的糯米甜酒鸡蛋做好了
方法/步骤
1/5在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多),接着调到小火继续煮水大约三分钟。
2/5放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多,否则会导致甜酒味道过浓和稠密。甜酒怎么煮?教你这样做,营养美味,一周喝三次
3/5放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味(若是老甜酒,则适合放红糖,口感更香醇)。
4/5鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。
5/5鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味,还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。
到此,以上就是小编对于米酒煮鸡蛋的问题就介绍到这了,希望介绍关于米酒煮鸡蛋的2点解答对大家有用。
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