芥菜汤-芥菜汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥菜汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芥菜汤的解答，让我们一起看看吧。

芥菜汤做法？

主料：芥菜八两，

辅料：鸡蛋两个，

配料：姜两片，油一勺

烹饪步骤：

1. 芥菜洗净斜切小段，姜切片，

2. 2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用，

3. 锅中放入足够水，姜片和小量油，大火烧开，

4. 水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟，

5. 加半匙盐，然后倒入鸡蛋，筷子搅拌一圈，关火即可出锅，

广东芥菜汤的做法和配方？

用料：芥菜 300克，咸鸭蛋 1个，火腿/午餐肉/培根 3片，姜2片，白胡椒粉 1-2勺，盐适量

做法：

1.咸鸭蛋（熟）切成两半，挖出蛋白和蛋黄，适当压碎。

2.清洗芥菜，切成适合入口的块状。

3.清洗姜，切片或者切丝。

4.火腿、午餐肉或培根，切成小块。

5.热锅热油，放入姜稍稍煎出味道。

6.下入肉类和咸蛋，小火煎，翻炒。待咸蛋黄起沙、肉类焦黄时加入热水，转大火熬制五分钟，汤色奶白。

7.下入芥菜，待锅开后转中小火，煮至芥菜变软。

8.撒白胡椒粉即可

用料：芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙。

【做法】：

①荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。

②把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。

③放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。

原料：芥菜、咸鸭蛋、清水、食用油。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、芥菜、咸鸭蛋洗干净备用。

第3步、适量清水煮沸，放入芥菜。

第4步、芥菜煮滚一两分钟后，打入咸鸭蛋。

第5步、继续煮沸两分钟，将蛋黄煮熟即可。

白萝卜芥菜汤的做法？

1，排骨切成小块后放入碗中，姜片切块。

2，锅中放入适量的油，油温5成热后倒入姜片炒香。放入排骨煎至两面金黄，放入适量的清水后大火烧开，水沸腾后，打开盖子，将锅中的浮沫捞出，转小火慢炖45分钟。

3，将切好的芥菜段，萝卜，放入锅中，用勺子搅拌至熟透。放入适量的油和盐调好味道即可

猪肉芥菜汤家常做法？

1.芥菜洗干净切成段

2.瘦肉洗干净切成薄片，放几块姜片去腥，加入花生油，淀粉和适量的盐腌制10分钟入味。

3.锅里放清水大火烧开，把腌制好的瘦肉倒进去，水再次煮开把浮沫撇去

4.把芥菜倒进去，加入适量盐，煮熟即可

芥菜汤煮多久熟？

3——5分钟。

芥菜煮的时间不需要很久，一般3~5分钟左右就可以。其实芥菜和普通的蔬菜没有什么区别，因此烹制的时候也不必有过多繁琐的烹制方法，简单烹制一下，也可以吃出芥菜的美味。

芥菜有一丝丝的清香味，但是如果把它与辣椒搭配起来，其实也别有一番风味。可以准备各式各样的彩椒，再准备一个稍有辣味的辣椒，将这些椒切成丝，然后与芥菜一起来炒，颜色好看，而且口味口感好，最重要的是这道菜含有非常丰富的维生素和膳食纤维素，可以很好的补充身体营养，调理肠胃。

3-5分钟

芥菜煮的时间不需要很久，一般3~5分钟左右就可以。芥菜有非常好的去油腻的作用，所以平时在煮汤的时候也可以放入一些芥菜，比如准备一些牛肉丸，或者是猪肉丸，鸡肉丸，将芥菜与这些肉丸放在一起炖煮，这样既可以吃到芥菜的清香味，又可以去除汤的油腻，使这道汤喝上去既营养又美味，又不用担心发胖。

到此，以上就是小编对于芥菜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥菜汤的5点解答对大家有用。