素鸡翅-素鸡翅怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素鸡翅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

素鸡翅的做法？

主料：湿面筋300克，鸡翅骨10个 辅料：植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。

制作方法: 1、将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。

2、勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。

3、另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。

菜谱特点: 美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。

材料: 元蘑150克，素鸡翅100克，胡萝卜片、彩椒片各适量，葱姜末少许。

调料酱油1小匙，白糖1／2小匙，精盐1小匙，甜面酱少许，泡香菇水1／2杯，色拉油2大匙。做法:1、元蘑用清水脱去盐分；素鸡翅用温水泡软待用。2、净锅置火上，入色拉油烧热，炒香葱姜末，下入原料和酱油、甜面酱炒至上色，加入香菇水及其他调料烧至入味即可。材料替换用素火腿替换素鸡翅，称为元蘑烧素火腿。口味变化调味料中增加鸡油、鸡精、蒜茸，称为鸡油烧元蘑素火腿。

素鸡翅洗净，放入水里，泡1小时。

步骤 2

锅里放入能淹住素鸡翅的水，加入两粒花生米大小的碱面，这样能让素肉口感嫩滑。煮开水，放入素鸡翅，大火煮到四周翻水花但中间还没沸腾，搅拌一下锅里的素鸡翅，马上关火，盖盖，焖30分钟，捞出素鸡翅，就是非常嫩滑的素鸡肉了。用来配菜非常好。

1. 素鸡翅放在清水里充份浸泡至发软

2. 新鲜蒜苗洗净切碎

3. 热锅入油爆香辣椒

4. 再倒入素鸡翅煸炒，这个过程时间要长一些，加一些生抽慢慢煸炒入味

5. 再倒入切好的蒜苗

6. 加入五香粉翻炒入味加入盐快炒几下出锅即可

素鸡翅怎么做好吃，是种豆制品？

素鸡翅建议使用大火直接爆炒味道会好，它是一种豆制品，蛋白质含量很高。下面就介绍一种素鸡翅的做法。素鸡翅：500克，芝麻：10克，鸡精：5克，食盐：适量，花椒粉：5克，五香粉：5克，孜然：适量，酱油：5毫升，蚝油：5毫升，碎海苔：适量。制作步骤：2、将浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。3、发泡完成后，捞出控干素鸡翅的水分。4、将油锅烧热，放入适量油。5、放入素鸡翅入锅并大火翻炒。6、当锅中水分快干时加入所有的调味料，转小火翻炒。7、炒至调料均匀且水分干时即可出锅。8、装盘后撒入芝麻、碎海苔即可食用。

素鸡翅人造肉做法？

1勺豆瓣酱加80毫升清水、1勺甜面酱、1勺蒜蓉辣酱、半勺生抽、1勺辣椒油搅匀，提前泡好的素鸡翅攥干水分，锅油热倒入调好的料汁，大火烧开，放素鸡翅翻炒，改中火炖3分钟，改小火放1勺芝麻、半勺孜然炒匀即可出锅。

素鸡用清水泡发，开水焯一下，过凉水，挤干水分备用。

加入盐，糖，白芝麻，孜然面，辣椒面，蚝油，味极鲜（堆成小堆，这样泼油的时候就可以准确的浇在调料上啦）烧热油泼在所有的调料上，拌匀就可以啦。

高蛋白素鸡翅吃法？

1，首先把素鸡翅放到清水里，泡发素鸡翅。

2，泡发30分钟后，洗净沥干水分。

3，放入切好的黄瓜片。

4，放入蒜末儿，适量的盐、味精、香油、米醋。

5，搅拌均匀，即可食用。

到此，以上就是小编对于素鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于素鸡翅的4点解答对大家有用。