大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豌豆苗的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍豌豆苗的做法的解答,让我们一起看看吧。
豌豆苗的10种家常做法?
食材:大虾仁 250公克,豌豆苗 200公克,蒜末姜末 各10公克,盐 少许,蛋白 1颗,太白粉 少许,盐 少许,鸡粉 少许,米酒1大匙,香油 少许
做法
1、豌豆苗洗净
2、虾仁背部画刀切开去肠泥, 用纸巾彻底擦干去水分
3、用盐抓码后加蛋白 /太白粉醃制一下, 可放入冷藏一下先定型.
4、豌豆苗 加入滚水(用盐及油加入)川烫约1秒即可, 铺在盘底.
5、虾仁从冷藏拿出来先放冷油均匀裹上, 起油锅, 油加热至约150度, 放入虾仁油炸至7 分熟捞起备用.
6、原锅留少许油, 爆香蒜姜末,加入虾仁和调味料拌炒一下即可.
7、虾仁放在豆苗上即可享用.
豌豆苗10种家常做法如下
材料:豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。
做法:将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出,再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎,蒜切成蒜蓉备用。
准备一个平底锅,清洗干净,起锅倒入适量的油,把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟,再加入蒜苗炒断生,最后放入蒜沫和少许的盐,然后翻炒两分钟左右出锅。
豌豆苗汤做法?
1.
热火20ml冷油放入10克蒜片爆香
2.
下50克火腿片炒一分钟
3.
放入20克鸡蛋20克鸭蛋碎炒一分钟
4.
倒入一碗开水煮开
5.
放入100克豌豆苗
6.
放入1勺蚝油调味即可
7.
出锅装碗
豌豆苗种植方法家用?
1、把买好的豌豆种子放入装好清水的桶中,浸泡6到8个小时。
2、把浸泡好的豌豆种子拿出来,并用清水洗两三遍,然后把豌豆种子放到铺有保湿纸的育苗盘中。注意豌豆种子要铺的均匀。
3、定时淋水,一般一天要淋2到3次水,保持通风和维持好湿度是很重要的。温度最好不要低于15摄氏度。
4、初期,也就是差不多前两天要少光,放在遮荫处。3到4天后,就要保证光的照射了,这时候豌豆苗会渐渐变成绿色。
豌豆苗做法王刚?
1、拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。
2、将冬笋去壳取肉洗净,先切薄片,再切极细的丝。
3、将炒锅置大火上烧热,倒入植物油。
4、烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒。
5、随即加入精盐、白糖、味精和少许开水,炒匀即出锅装盘,上桌供食。
豌豆苗怎么做好吃营养?
豌豆苗是日常生活中常见的一种蔬菜,是豆科植物豌豆长出的嫩苗,食用部位是它的嫩梢和嫩叶,豌豆苗营养丰富,富含有多种人体必需的氨基酸,而且吃起来清香可口,味道非常鲜美独特,豌豆苗怎么做好吃?下面一起来了解一下豌豆苗的吃法。
第一、蒜蓉豌豆苗
材料:豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。
做法:将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出,再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎,蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅,清洗干净,起锅倒入适量的油,把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟,再加入蒜苗炒断生,最后放入蒜沫和少许的盐,然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成,选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分,否则会影响口感。这道菜具有美容养颜,减肥去脂的功效。
第二、芝麻盐拌豌豆苗
材料:豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
做法:将平底锅小火稍加热,倒入白芝麻粒,转用中火炒制芝麻,待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板,用擀面杖压碎。放入一个小碗,加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。捞出沥水备用,倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。炒制芝麻时火不宜大,以免芝麻糊掉。两者共同食用可起到抗衰老,预防动脉硬化的作用。
第三、上汤金针菇豌豆苗
材料:瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。
做法:瘦肉切成片,加入油盐,生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后,加入生粉等搓洗反复三次,多次清洗能更好的去掉异味与血水,最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部,清洗干净。金针菇也切掉根部,清洗沥干,枸杞子洗净捞出沥干备用。热油至八成温,将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下,再加入适量清水以及备好的枸杞子,煮开,水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。待水再次烧开加入适量盐调味即可出锅,也可滴几滴香油味道更佳。具有补肝肾,益胃肠的功效。
第四、凉伴豌豆苗
材料:豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。
做法:将豌豆苗切去老根,清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。烧一锅清水,往水里加适量的盐和滴几滴香油。待水开后放入豌豆苗汆一分钟左右。捞出豌豆苗过凉水,可以用筷子略微挤干豌豆苗的水分,将调好的料汁倒入与豌豆苗搅拌均匀。拌匀后即可食用。经常食用可补中益气,加强脾胃的运化功能。
到此,以上就是小编对于豌豆苗的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豌豆苗的做法的5点解答对大家有用。
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