奶油炖菜-奶油炖菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶油炖菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶油炖菜的解答，让我们一起看看吧。

牛奶炖菜怎么做？

食材:去骨鸡腿肉 3块、胡萝卜 1根、土豆 1个、白洋葱 1个、牛奶 500毫升、鲜奶油 150毫升、面粉 40克、西蓝花 半颗、蘑菇 5个、盐、黑胡椒碎、生粉、橄榄油、黄油、白葡萄酒

操作方法

01

首先来处理蔬菜，胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切小块，蘑菇切片，西蓝花掰成小朵焯水过凉备用。

02

之后将去骨的鸡腿肉切成合适的大小，撒上少许的黑胡椒碎，淋上白葡萄酒，加上生粉抓匀腌15分钟。

03

热锅倒入橄榄油烧热，煎鸡肉至两面微黄后盛出。

04

之后另起油锅，将胡萝卜、土豆、洋葱、蘑菇、炒至断生。

05

之后再加适量的盐和牛奶，煮沸后加水没过食材，大火烧开后加入鸡肉，之后转中小火炖上20分钟。

06

这时另起一锅加入黄油、面粉炒至融化，在泛起小泡泡的时候加入牛奶。煮沸成牛奶汁。

07

之后将奶油汁加入炖锅之中，继续搅拌至浓稠，下入西蓝花稍煮片刻，出锅之前淋上鲜奶油，重新煮开就可以出锅了。

特别提示

1、鸡腿肉会比鸡胸肉口感更好，分开炒也是为了保证鸡腿肉的口感不柴。

2、在炖煮的时候要不时搅拌，调好的面糊要慢慢入锅。这样汤汁才会细滑。

3、出锅时还可以撒上芝麻碎。

牛奶炖菜的做法：

1.鸡胸肉切小块，用料酒和黑胡椒稍微腌一下鸡胸肉。

2.把准备的菜切好。

3.小火把鸡胸肉炒到变色（白），加入胡萝卜，再稍微翻炒一下，加入小半勺盐。

4.加入牛奶稍微没过菜，等牛奶滚了再加入一碗水淀粉，半勺盐和黑胡椒就可以出锅。

食材：皮带五花肉200g，熟土豆1个，小胡萝卜1个，牛奶150ml。 调味：生抽1勺，食用盐适量，白胡椒粉适量。

操作：

1.将五花肉清洗干净以后切后片，胡萝卜切块，然后将熟土豆去皮切块。

2.准备好炒锅，炒锅中放少许的油，放入生姜，胡萝卜和五花肉，煸至肉片出油，微黄即可。

3.加入土豆，然后加入300ml的清水，盖上盖子开始用大火开始炖，炖15分钟即可。

4.开盖后加入1勺生抽，然后加入牛奶，中火煮2分钟后关火。然后加入适量的食用盐和胡椒粉调味均匀。就这样牛奶炖土豆就这样完成了。

过头的淡奶油可以拿来做什么？

如果你有过头的淡奶油，你可以尝试以下几种用途：

1. 烘焙：过头的淡奶油可以用来制作饼干、蛋糕或者其它烘焙食品。它可以作为一种基础的脂肪和蛋白质来源，帮助增加食品的口感和稳定性。

2. 烹饪：你可以尝试将淡奶油加入到汤、炖菜或炒菜中，为食物增添额外的风味和口感。

3. 涂抹：如果你有剩余的淡奶油，你也可以将其涂抹在面包或饼干上，作为一种简单的甜点。

4. 制作冰淇淋或雪糕：过头的淡奶油可以用来制作冰淇淋或雪糕，为你的夏天带来清凉。

5. 护肤：在一些地方，过头的淡奶油也被用于制作护肤产品，如面霜或身体乳液。

请注意，如果淡奶油已经变质，或者有异味，就不适合再使用了。如果你不确定你的淡奶油是否还能使用，你可以在购买新的淡奶油之前，先尝试使用过头的淡奶油。

一个人吃晚饭做什么既简单又好吃？

我是女娃我觉得一个人的晚餐真是不好做因为做什么都剩，但也不能因此就不吃饭了晚上饿醒的感觉很不好。 入秋了我一般会做麻辣香锅放一点虾一点蔬菜。如果嫌麻烦可以去超市买拌菜回家后放点肉和火锅底料就可以了，味道香喷喷还不浪费蔬菜。如果做多了就装起来第二天带饭

到此，以上就是小编对于奶油炖菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶油炖菜的3点解答对大家有用。