莲子银耳汤的做法-莲子银耳汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子银耳汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲子银耳汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

莲子银耳汤的家常做法？

银耳莲子羹：食材枸杞，红枣，银耳，莲子，冰糖……这些食材都有补气养血美容养颜的作用！

用料

银耳 10克莲子 15颗红枣 15颗枸杞 20颗冰糖 适量水 适量

做法步骤

1、准备好所有食材备用

2、莲子泡入清水中一小时左右

3、银耳提前40分钟泡发

4、泡发好的银耳撕成小朵备用

5、红枣洗干净，控水备用

6、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子

7、加入适量冰糖

8、加入适量的清水

9、隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右

10、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞

怎样做莲子银耳汤？

食材

银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克。

做法

1、准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时。

2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感。

3、将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。

4、将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。

5、煮5分钟，放入银耳、冰糖。

6、再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。

7、放入外锅。盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。

8、续煮约30分钟后，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。

1. 准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉。

2. 准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量。

3. 先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮1个半小时。我是放在电饭锅里焖煮的，因为觉得比较省事，插上电就行啦! 有时间的话用砂锅慢煲或是电炖锅都可以哦！

4. 先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时。

5. 直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就可以关火啦！

食材：银耳一颗、莲子些许、枸杞些许、冰糖些许、红枣八颗

步骤一：银耳与莲子提前发泡、两小时大概，泡好后用水洗净再撕碎，（底部蒂把丢掉不要）

步骤二：放入炖锅加半锅水、放入莲子，大火烧开，（莲子内如果有绿芯的话要扳开取掉哦不然会带苦味）

步骤三：水开后加入冰糖两勺，约40分钟后加入红枣（要水热之后再加入冰糖、这样汤汁才黏稠哦）

步奏四：炖锅煲两小时左右、如果是灶上煮、水滚后转小火慢炖一个半小时左右、期间得时常搅拌防止粘锅，出锅前几分钟放枸杞，即可食用啦~

炖银耳什么时候放莲子？

如果你想要增加银耳汤的甜度和口感，可以在煮银耳汤的最后阶段放入莲子。莲子煮熟后会变得柔软，搭配银耳的口感会更加丰富。将莲子放入银耳汤中煮熟需要大约20分钟。

　　如果你喜欢莲子的嚼劲和口感，可以选择在煮银耳汤之前将莲子提前煮熟。莲子煮熟后可以泡发一段时间，增加其口感的韧性。然后再将煮熟的莲子加入到银耳汤中一同煮熟即可。

　　放莲子更好的时间取决于个人喜好和实际需要。无论何时放莲子，煮熟后的莲子都会增加银耳汤的口感和营养价值。

大暑天怎么做莲子银耳汤？

以下是莲子银耳汤的做法：

材料：

- 干银耳 20 克

- 莲子 50 克

- 冰糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将银耳泡软，用手撕成小块，洗净备用。

2. 将莲子洗净，放入锅中加入适量水，大火煮沸后改小火慢慢煮熟，至莲子开裂后即可捞出备用。

3. 将泡软的银耳放入煮莲子的锅中，继续加入适量水，大火煮沸后改小火慢慢煮熟，直至银耳完全展开变软。

4. 加入适量冰糖，搅拌均匀，等冰糖融化后再煮沸一分钟即可关火。

5. 将煮好的莲子和银耳汤倒入碗中，即可食用。

小贴士：

1. 这道汤品可以根据个人口味加入适量红枣或枸杞等其它材料。

2. 如果喜欢汤的口感更加清淡，可以不加冰糖，或者加入少量蜜糖代替冰糖。

到此，以上就是小编对于莲子银耳汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子银耳汤的做法的4点解答对大家有用。