银耳莲子汤怎么做-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳莲子汤怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍银耳莲子汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。

银耳莲子汤怎么做？

银耳莲子汤的做法主要是准备食材、浸泡、熬煮等。银耳莲子汤属于一种食物，并没有特殊的功效，但是营养价值较高，可以补充人体所需的营养物质。具体做法如下。

1.准备食材：银耳莲子汤需要准备银耳、莲子、红枣、冰糖，比例可以参考2:5:2:6，再准备适量的枸杞和2升清水。

2.浸泡：准备好食材后，银耳需要在清水中浸泡3个小时以上，待其泡发，红枣和莲子需要浸泡2个小时。

3.熬煮：将泡好的银耳剪去根部，撕成小片，然后放入锅中，加入2升的清水，大火煮开后，再改成小火炖煮。1个小时后加入莲子和红枣继续熬煮，半个小时后放入冰糖，最后在出锅前放入枸杞即可。

有相关数据显示，每100g的银耳可以提供大概1366KJ的能量，含有36mg的钙元素、369mg的磷元素、1588mg的钾元素等营养物质。每100g的莲子中含有大概550mg的磷元素、846mg的钾元素、242mg的镁元素等营养物质。

1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。

2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。

3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。

制作方法步骤如下：

1.银耳中加入适量清水，浸泡三个小时以上待其泡发。

2.红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。

3.准备冰糖，枸杞洗净。

4.泡发好的银耳剪去根部后，撕成小片放入容器中，用清水冲洗干净捞出。

5.把银耳放进汤锅中，加入约两升的清水，盖好锅盖，大火煮开后改小火炖煮。

6.煮约一个小时后，加入莲子和红枣，继续炖煮半个小时。

7.加入冰糖，搅拌至冰糖融化，再煮半个小时。

8.加入枸杞，搅拌均匀稍煮一下即可。

1/10准备食材（我这是两个人的份量，也就两碗，人多还可根据人数适量添加材料）

2/10一小碟冰糖（也可用白糖）

3/10银耳、莲子提前泡发（我是早上泡上，中午吃完饭才煲的）

4/10红枣用剪刀剪成小瓣去核（红枣核热气）

5/10银耳用剪刀剪成小朵，头蒂部不要，莲子去心

6/10把所有食材清洗一下，放进养生壶里（也可用电压力锅，炖盅，或其它煲类）

7/10倒入山泉水（这个可用自来水或矿泉水代替，本人觉得用山泉水煲出来更好喝），没过食材一指就可

8/10点开养生壶的开关，按到煲汤键。煲了大概50分钟，开关自动响铃关掉，这时打开盖，把准备的冰糖放进去，再打开开关，按煲汤键煲10分钟关火就好。不急着吃，可焖一会，放凉了再吃。

食材

3人份

银耳20克

红枣10克

莲子(干)20克枸杞适量冰糖适量

1

银耳、红枣、莲子

枸杞、冰糖

2

倒入清水发泡

3

浸泡好的银耳去蒂撕成小块备用

4

莲子倒入温水浸泡2小时

5

银耳倒入砂锅中并加入清水

6

倒入适量的莲心、枸杞、红枣、冰

7

均匀搅拌

8

煮出白色浮沫撇清

9

调至文火煮30分钟，银耳汤变稠即可关火。

到此，以上就是小编对于银耳莲子汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳莲子汤怎么做的1点解答对大家有用。