芝士牛奶冰糕-芝士牛奶冰糕的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士牛奶冰糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝士牛奶冰糕的解答，让我们一起看看吧。

为什么牛奶冰糕要放芝士？

牛奶冰糕要放芝士更香味更浓郁。

将蛋黄2个， 35克白糖，50克玉米淀粉 ，500克牛奶 ，芝士片1片放进牛奶锅里全程中小火加热，然后不停搅拌，大概3-5分钟左右就会成糊。成糊之后关过，倒入碗里定型。冷却后放入冰箱冷藏3-5小时。冷藏好之后倒扣脱模。再撒上一层黄豆粉。

做牛奶冰糕不用芝士片？

牛奶冰糕可以不要芝士片，根据自己口味添加即可。

做法如下：

1、首先在容器里打入两个鸡蛋，用筷子搅散，搅匀之后加入200克牛奶，纯牛奶，酸奶都可以。

2、筛入100克低筋面粉，根据个人口味，放适量的糖，用蛋抽搅拌均匀，现在面糊糊里面会有面疙瘩，可以静置5分钟，现在很容易就能够搅拌均匀。切点红枣丁也可以再放入一点葡萄干，找一个干净无水的容器，刷上一层食用油，这样更容易脱模。

3、把搅好的面糊倒进里面，加入切好的红枣碟和葡萄干，水开之后上锅蒸25分钟，蒸好之后常温放凉，用牙签在4周划一下，方便脱模，也可以放冰箱冷藏，等变凉之后再吃，口感更好。

可以。做牛奶饼干的话，没有使用芝士片也是可以的，只需要根据我们自己的一个口味来进行就可以了，所以做牛奶冰糕的话，不用芝士片也是可以的，只需要根据我们自己的口味来选择我们所需要的身材。就行了，这样的话，并不影响我们吃的时候的一个口感的问题。

芝士大板雪糕热量？

约为100-150卡路里的热量。

因为雪糕是由奶油、糖、牛奶和其它味道或添加剂混合而成，100克的雪糕热量平均约为100-150卡路里左右。

在进行健康饮食及减肥时，需要尽量避免食用过多以及高热量的雪糕，以免对身体健康产生过多的负面影响。

糯米冰糕的做法？

1、准备材料：糯米粉80g、牛奶80g、玉米淀粉15g、糖26g、黄油10g、冰淇淋1盒。

2、先取30g糯米粉出来，用小火炒熟后备用。糖用热水化开后加入牛奶并且搅拌均匀。

3、把以上糖水牛奶加入没炒熟的50g糯米粉和玉米淀粉中一同搅拌均匀并且过滤到无颗粒状。残留在滤网上的面粉块用手指按压，使其通过滤网。

4、把上面步骤的奶糊以大火蒸煮30分钟让其变成奶糕状，并往其中拌入融化的黄油，搅拌均匀。最后放入冰箱冷冻25分钟。

5、用勺子挖大约45g的奶糕，并在奶糕表面沾满炒熟的糯米粉，再从勺子上扒下奶糕，这时奶糕因表面沾了糯米粉变成不粘手的小团子，更方便于下面的操作。

6、手中洒满熟糯米粉，小团子放手中捏扁，挖一勺冰淇淋放在捏扁的团子中间，再把四周慢慢捏起来收口。

7、最后可以根据个人口味在团子外面裹上一层椰蓉即可。由于冰淇淋容易融化，因此提前先把所有团子皮准备好，最后才从冰箱中拿出冰淇淋来包裹。糯米雪糕弄好马上放冰箱里冰上，食用时直接从冰箱中拿出即可。

【雪糕皮所需食材】糯米粉70g，玉米淀粉20g，牛奶120g，白砂糖20g，黄油10g。

【雪糕馅所需食材】奶油奶酪50g，白砂糖20g，牛奶110g，玉米淀粉10g。

1、将做雪糕馅的奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到奶锅里。

2、小火搅拌至奶油奶酪完全融化，加入玉米淀粉，不停地搅拌。

3、搅拌到浓稠的状态倒进碗里，用保鲜膜贴面盖起来，放冰箱冷藏。

4、把做雪糕皮要用的糯米粉、玉米淀粉、牛奶以及白砂糖放到碗里，搅拌均匀。

5、在碗上盖一张保鲜膜，用牙签在上面扎几个孔，放到蒸锅上蒸熟，大概蒸15-20分钟。

6、蒸好后把黄油放到上面，先用刮刀搅拌均匀，然后戴上手套用手揉至黄油被完全吸收。揉的时候要注意温度，不要把手烫伤了。

7、分成等大的小份，取其中一份用擀面杖擀成片，放适量的奶酪馅，包起来然后按扁。

8、装到密封袋子里，放冰箱冷冻后就可以吃了

到此，以上就是小编对于芝士牛奶冰糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士牛奶冰糕的4点解答对大家有用。