年糕汤-年糕汤的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年糕汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍年糕汤的解答，让我们一起看看吧。

青菜年糕汤最正宗的做法？

主料：青菜150g、年糕250g、香菇50g；辅料：盐5g、食用油20ml

青菜年糕汤

1

把青菜和香菇洗净，并切好

2

把年糕切片，并洗干净

3

起油锅倒入青菜和香菇稍加翻炒

4

然后加入年糕和盐

5

再加入适量的清水

6

用大火烧五分钟即可

小贴士

现在菜场里有切好片的年糕出售，建议可以买这样的年糕，免去了切年糕的麻烦

主料：年糕200克

辅料：青菜、西红柿、鸡蛋或肉片等适量

调料：根据自己口味加入白砂糖或油盐等调料

做法

1锅中加入适量水，将水煮开，放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料，煮个三四分钟。

2. 放入的蔬菜快熟时加入年糕。

3. 等年糕条煮软，捞出年糕和菜到碗中，加入油盐（或糖）即可食用。

一般汤年糕里放多少克年糕？

5o克

年糕汤的家常做法：

工具原料

年糕 2只，姜片 4片，味精 1g，酱油 5g，黄酒 5g，盐 2g，油 30g，绿色白菜 适量。

方法和步骤如下：

1、准备

把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，姜片切好。

2、倒入绿色白菜

开锅热油，烧到80度左右，把姜片在里面多煎一下，在锅的一边倒入切好的绿色白菜，不断翻炒。

3、年糕炒软

绿色白菜变软之后倒入切好的年糕，一起混炒2分钟左右，把年糕炒软。

4、加入调料

加入少量黄酒，加入酱油翻炒一下，调下年糕颜色。

5、倒入开水

倒入适量的开水，开锅后年糕汤就做好了

主料：年糕2根200克（写了半天慈城手工年糕，我今天用的却是超市机器年糕，因为手工年糕不好买啊），香菇4朵50克，青菜一棵300克

辅料：油30克，盐少许，蚝油一勺10克

食材

年糕切薄片，养在清水中，香菇去柄切薄片，青菜切段分菜帮菜叶

热锅加稍多一点的油，炒香香菇片，因为香菇吸油，且这碗年糕汤纯素。

香菇炒软后加入菜帮翻炒一下

再加菜叶，炒软后

加水没过食材

水烧开后加入年糕片

烧开后改小火煮3分钟，加盐调味

加一小勺蚝油

很素净的一碗年糕汤，趁热吃

汤年糕滚几分钟？

8分钟以内 做饭如下:

1. 年糕条，都丁在一起了，要把每天分开来。注；我买的年糕条是火锅专用的。

2. 切小段。

3. 放入碗中备用。

4. 生菜洗净待切。

5. 切成细细的丝。

6. 准备好所用的食材。

7. 葱切小段。

8. 2杯水。

9. 水开放入年糕。

10. 煮年糕的时候，做好勾芡。待用。

11. 淋入鸡蛋液。注；可以放在碗中打匀。

12. 放入葱花，生菜。勺子搅动下，关火。调味

汤年糕滚3分钟。这样年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品，常在农历新年的时候食用，年糕的口感细腻软糯，才饱腹感强，其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分，年糕的食用方法有很多，而且每一种食用方法都有其独特的口感，可以炸，可以炒，但可以用来做糖水等，其中煮食也是年糕很常见的一种做法，而且做起来十分简单，

黄芽菜肉丝年糕汤怎么做？

食材

年糕4根 / 青菜250克

蘑菇150克 / 鸡蛋2个

调料

油5克 / 猪油 15克

盐8克 / 白胡椒粉2克

做法

1.年糕提前切片，青菜洗净切碎，蘑菇洗净切片。

2.锅里热油，打入鸡蛋，煎至定型，盛出。

3.锅不用清洗，挖入猪油融化，依次放入蘑菇和青菜煸炒。

4.倒水入锅，撒盐和白胡椒粉，煮开后放入年糕，再次煮开，转中小火，继续煮3分钟左右，最后放入荷包蛋，煮1分钟左右，即可关火。

到此，以上就是小编对于年糕汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于年糕汤的4点解答对大家有用。