猪头肉怎么做好吃-猪头肉怎么做好吃又简单的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪头肉怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪头肉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

猪头怎么做好吃？

酱炒猪头肉

特色：色彩红亮，香辣不腻。

小贴士：辣椒具有健胃、发汗功用，能促进消化液排泄，增强肠胃蠕动，是天然健胃散。

食材：熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量

做法

1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。

2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。

凉拌猪头肉

食材

主料：猪头肉

调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜

做法

1、猪头肉刮洗洁净。

2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。

3、捞起后投入冰水里当即降温，坚持肉肉的脆嫩，口感会更好些。

4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少，更香)，加上悉数的调料拌匀，尝好滋味好，参加葱花和香菜拌匀即可。

两道熟猪头肉做成的菜品现已敲定了，关于爱吃肉的你，是不是早已垂涎欲滴了呢。在吃熟猪头肉时，不要再单调地、庸俗地用一种方法来吃了，尝试着多种方法吧，会给你意想不到的惊喜。可是猪头肉比较肥腻，想瘦身的人可不要吃太多。

猪头颅骨怎么做好吃

猪头颅骨可以做成红烧猪骨头和猪头骨配啤酒，具体做法如下：

红烧猪骨头

用料：猪骨头、盐、蚝油、红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粒、香叶、姜片、豆油、葱段、生抽、老抽、丁香。

步骤：

（1）猪骨头剁块，姜，料酒煮沸后焖三分钟去腥。

（2）捞出用清水冲洗干净。

（3）下好花椒八角等配件下五碗清水煮沸。

（4）水煮沸后加入洗干净的猪头骨一起炖。

（5）加入全部调味料一起大火慢炖。

（6）中途记得翻两次让猪头骨两面都入味均匀。

（7）大火烧开后转小火慢炖二十分钟收汁就可以试味出锅品尝。

猪头骨配啤酒

用料：猪头骨、黄豆酱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、香果、蚝油、酱油、胡椒粉、花生油、盐、料酒、清水。

步骤：

（1）猪头骨剁块，姜，料酒煮沸后焖三分钟去腥。

（2）捞出用清水冲洗干净。

（3）下好花椒八角等配件下五碗清水煮沸。

（4）水煮沸后加入洗干净的猪头骨一起炖。

（5）加入全部调味料一起大火慢炖。

（6）中途记得翻两次让猪头骨两面都入味均匀。

（7）大火烧开后转小火慢炖二十分钟收汁就可以试味出锅品尝。

注意：

（1）猪头骨一定下姜，葱，料酒去腥。

（2）喜欢吃辣的可以下小米辣四五个或下辣椒酱。

（3）花椒八角桂皮吃多了容易口渴记得多喝水。

猪头肉怎么调好吃？

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。美食特色:色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。

到此，以上就是小编对于猪头肉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪头肉怎么做好吃的3点解答对大家有用。