猪腰子怎么做好吃?-猪腰子怎么做好吃简单又方便

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪腰子怎么做好吃?的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪腰子怎么做好吃?的解答，让我们一起看看吧。

猪腰子怎么做好吃简单又方便？

用料：猪腰2个；青椒2个；红椒1个；生姜4片；大蒜3颗；色拉油少量；盐少量；鸡精少量；蚝油一勺；老抽一勺；料酒四勺；白糖少量

做法：

1、先将猪腰横刀片切开，仔细的把里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀割尽，然后放在装有清水的碗里浸泡大约一小时，期间换水。

2、把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的小块；姜切丝，蒜切碎，青红椒切小块。

3、先在锅里烧小锅水，里面放入一半的姜片和料酒，煮开后倒入腰花，用锅铲拨开后立即关火。用锅里的水将腰花烫变色后捞出，控干水。

4、烧热锅后，倒入少量的油，待油温8层热时爆香剩下的姜片和大蒜，再倒入青红椒煸炒。

5、稍炒下再倒入腰花，加入一点点盐，而后再加老抽和料酒翻炒，接着放入蚝油和白糖。

6、看锅内汤汁渐浓时，调入少量鸡精拌匀，尝下咸淡，就可装盘啦。

猪腰从中间划开，剔除中间部分，白色的部分全部扔掉，把它切片，切好的猪腰，放少许淀粉，用手抓拌一下，用手抓揉清洗好，反复清洗，直到洗到清水为止，洗好的猪腰子稍加一点淀粉在上面，加一点鸡精，一点的白糖，一点的食盐，加入胡椒粉、少量的生抽、一勺陈醋，一大勺料酒，筷子搅拌一下，腌制几分钟，

红椒中间破开，红椒切片，小葱切成葱段，生姜切丝，两个小米椒，锅中加入油，油热倒入姜丝、鸡蛋，肉片，放入小米椒，倒入青椒片，出锅时加一点芝麻油，出锅。

猪腰子怎么做？

爆炒腰花

用料：猪腰2个；青椒2个；红椒1个；生姜4片；大蒜3颗；色拉油少量；盐少量；鸡精少量；蚝油一勺；老抽一勺；料酒四勺；白糖少量

做法：

1、先将猪腰横刀片切开，仔细的把里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀割尽，然后放在装有清水的碗里浸泡大约一小时，期间换水。

2、把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的小块；姜切丝，蒜切碎，青红椒切小块。

3、先在锅里烧小锅水，里面放入一半的姜片和料酒，煮开后倒入腰花，用锅铲拨开后立即关火。用锅里的水将腰花烫变色后捞出，控干水。

4、烧热锅后，倒入少量的油，待油温8层热时爆香剩下的姜片和大蒜，再倒入青红椒煸炒。

5、稍炒下再倒入腰花，加入一点点盐，而后再加老抽和料酒翻炒，接着放入蚝油和白糖。

6、看锅内汤汁渐浓时，调入少量鸡精拌匀，尝下咸淡，就可装盘啦。

锅里先热上一点油，然后放一勺郫县豆瓣酱翻炒一下，将豆瓣酱炒开之后咱们把葱姜蒜全部放进去炒香，然后再把洋葱和辣椒也倒进锅里翻炒，各种食材差不多已经断生之后咱们把腰子全部倒进去然后一起翻炒均匀就可以出锅了，一道非常美味的家常爆炒猪腰子

首先得改刀剥去里面的白色管状物，至少清洗3遍，清洗完成后把剩下的腰子肉用刀切成腰花，横竖各一遍。

再呢，下来根据自己的口味准备好各种配料姜，葱，蒜，干辣椒，青椒，料酒等佐料，

最后，起锅烧油先下配菜和佐料爆香后下腰花，爆炒到腰花微微变色开花即可出锅。

常吃的爆炒猪腰，把猪腰切成片，然后，斜刀拉成花纹状，然后准备尖椒，洋葱，起锅烧油，放入葱姜蒜，及各种调料，提前，把切好的猪腰，用温水搓一遍（放入料酒），然后进行翻炒，猪腰三五分钟就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于猪腰子怎么做好吃?的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪腰子怎么做好吃?的2点解答对大家有用。