西米露怎么煮-西米露怎么煮又快又好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西米露怎么煮的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西米露怎么煮的解答，让我们一起看看吧。

西米露的煮法？

步骤/方式1

食材:西米露150克

1L水烧开(水一定要多或者烧壶水备用)，放入150克西米煮(西米不用洗的，洗了就黏锅了）

步骤/方式2

煮了20分钟，一直大火煮(也可以大火一分钟小火焖)，偶尔翻一翻，煮成大部分都熟了，小部分中间有点白就可以装出来

步骤/方式3

放入备好的凉开水中(保持西米Q弹爽口)，西米露就做好了

步骤/方式4

放入50克芒果块，50克蜜柚块，100ml酸奶混合即可食用

西米露怎么煮？

西米露是一道非常受欢迎的甜点，下面是西米露的烹饪方法：

【主要材料】

1. 西米 100g

2. 椰浆（或牛奶）500ml

3. 红糖适量（或白砂糖）

【辅料】

1. 水适量

【步骤】

1. 将西米用清水浸泡 30 分钟左右，至西米变软；

2. 把淘好的西米放入锅中，倒入适量清水，中火慢慢煮开；

3. 煮至水沸腾时，转小火继续煮 15 分钟左右，直到西米变成半透明的状态；

4. 将煮好的西米沥干水分备用；

5. 另起一个锅，加入椰浆（或牛奶），把火开大烧开；

6. 加入红糖（或白砂糖），不断搅拌让糖完全溶解并均匀分布；

7. 加入已经沥干水分的西米，在中小火下不停地搅拌，直到混合物变稠；

8. 关火后待其稍凉后即可装盘。

温馨提示：

1. 煮西米时一定要不断地搅拌，以免粘锅或是粘在一起；

2. 椰浆可以根据自己的喜好和口感调整。

1、使用煮锅或者养生壶，烧开一锅水，倒入生西米露，小火小沸，不停搅拌15min(防止粘锅烧焦)，而后关火，盖上锅盖焖15min。 ps:如果是用养生壶煮，保持沸腾，就不需要一直搅拌，不会粘锅!

2、焖15min后筛网过滤，用清水清洗2遍。这个时候还是有点白心的。 紧接着冷水下锅，二次煮沸后立马关火，盖上锅盖焖5min，

二次煮沸和焖制后，捞出，用清水清洗2遍，最后浸泡在凉白开中备用即可。

高压锅西米露的正确煮法？

西米露用高压锅煮15分钟。一般煮西米露要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。记住是15分钟哦！而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候哦。

西米露小火还是大火煮？

煮西米时要用小火，大火容易把西米煮散。

这里有几个操作要领：　一、西米是用淀粉制作的，易融于水，所以要尽量减少其与冷水接触的时间。

二、煮西米的水一定要足够多，水太少容易变的粘稠。

三.煮好的西米过凉水会更变得很Q、很有弹性，过冰水效果更好。

如何煮西米露怎么做好吃？

首先，要等水开了在放西米，其次就是不断搅拌都可以加快成熟。

一、水要烧开才能放入西米

千万不要因为心急不想花太多时间，直接把西米放入冷水中就开始煮了，结果西米都快化完了，只剩一点点，都浪费了。所以亲们一定要记住了，谁开才能放进去煮哦。

二、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些

第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气，或者节电，亲们一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不容易坏的，一般3-5天没有问题。

三、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌

西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，到完全透明需要较长时间，这个过程稍不注意就会粘锅的，所以要盯着它，不断的搅拌，防止粘锅，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。

四、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟

西米这样不断搅拌，慢慢煮，锅中水少时加些水继续煮，直到基本变透明，中间还有一点白时可以关火，盖上锅盖焖十分钟，白点就会消失，西米会完全变透明。这个过程需要半个小时左右，要有耐心，煮的时候人不要走开，容易变糊。想要完全变透明很难，可能需要两倍时间，那样浪费煤气，差不多时捞起来看看，中间一点白就可以关火了。

五、煮好后用凉开水冲洗沥干即可

焖了十分钟差不多可以了，这时用了个滤网接着，把西米倒入滤网中，用冷水冲洗一下，洗去表面粘稠的东西，沥干水分就可以加入甜品中享用了，冲的冷水最好用凉开水，因为是直接食用的。

到此，以上就是小编对于西米露怎么煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米露怎么煮的5点解答对大家有用。