大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香椿芽的吃法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香椿芽的吃法大全的解答,让我们一起看看吧。
香椿的十种吃法?
香椿有很多种的吃法 香椿炒鸡蛋,香椿鸡蛋水饺,香椿煎饼,香椿炒肉,香椿煎鱼,香椿炒羊肉,香椿炒牛肉,香椿炒大肠,香椿炒里脊,香椿炒肝尖。都是不错的炒菜。
炒香椿的十种做法?
1香椿炒虾
食材:香椿适量,虾适量
调味料:盐、蛋清、淀粉、料酒、洋葱和姜
做法:
将香椿洗净,去根,预煮,干燥,切成约1cm长的小块备用;
洗虾,挑选虾。
将加工好的虾仁放入容器中,加入少许料酒、淀粉、葱姜末和蛋清,并稍上浆;
将油倒入锅中加热。将虾滑至8分钟熟。
倒入香椿芽,加入盐翻炒至熟,然后取出。
2、香椿芽炒肉食材:香椿芽250克,猪肉100克
调味料:适量淀粉、豆瓣酱、适量盐、适量老烟、适量料酒、适量生烟、适量香油、适量糖、1-2根葱丝、干辣椒、适量香油
(1)将干辣椒切成小段,葱切成丝,香椿芽洗净预煮,切成小段;
(2)将猪肉切丝,加入适量盐、料酒、老抽、豆瓣酱和淀粉,用手抓匀,腌制10分钟;
(3)将适量盐、酱油、糖、清水和淀粉放入小碗中,搅拌均匀,备用;
(4)向火锅中加入油,加入干辣椒和葱丝炒至油热;
(5)倒入腌肉,快速翻炒至变色,将香椿芽倒入锅中翻炒至芽熟;
加入混合果汁,翻炒后取出。
3、香椿芽炒豆腐
4、香椿炒面
5、香椿炒鸡蛋
6、炸香椿炒鱼
7、香椿炒肉馅馄饨
7香椿炒豆干
8、香椿炒青椒
9香椿炒皮蛋
10、香椿炒豆角
食材:香椿、火腿肠、红青椒、香葱、蒜姜、干辣椒、花椒。
做法:先把新鲜香椿洗净焯一下开水捞出放凉切小段。香肠切片。红青椒去籽洗净切丝。香葱切段,蒜姜拍碎切末。
起锅热油,放入香葱段、蒜姜、花椒干辣椒爆香,倒入香椿段、香肠片、红青椒丝,加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、料酒,翻炒四五下关火出锅即成。
香椿芽怎么吃最好?
香椿炒鸡蛋
原料:
香椿一小把(约2两)、鸡蛋2枚、少许盐(可酌情增加鸡蛋)
做法:
1、香椿洗净,开水中略焯后捞出切碎;
2、鸡蛋打散成蛋液,与刚才的香椿碎混合后,加少许盐搅拌均匀;
3、锅中倒油,热后倒入混合蛋液,翻炒1-2分钟,炒散后出锅即可。
春季到了,有一种食材只有这个季节才能吃到,那就是香椿芽。我们山东人可以说是最能吃香椿的省份了,最简单又最好吃的就是鸡蛋炒香椿芽。
做法:香椿芽洗净切碎,鸡蛋搅拌均匀起锅烧油,放入鸡蛋香椿急炒,加少许盐炒匀出锅装盘开吃!
香椿芽咸菜的各种吃法?
1、腌制的香椿芽炒着吃好
大家可以把腌制好的香椿芽切成碎末的样子放入碗中,再取几个鸡蛋磕开倒入碗内,然后用筷子调匀后备用,在锅中放油,加热后把蛋液和香椿末倒入进去,大火翻炒,等鸡蛋和香椿末全部成为块状时就可能出锅,好吃好看的香椿芽炒鸡蛋就做好的。
2、腌制好的香椿芽炸着吃好
大部分人在腌制香椿芽时,是整个嫩芽一起腌制的,在腌制好后可以炸制成香椿鱼食用。香椿鱼做简单,只需要把适量的面粉中加入两个鸡蛋,然后再加水调成糊状,把香椿芽在里面醮一下以后放入油锅中炸制就可以。
3、腌制好的香椿芽拌着吃好
腌制好的香椿芽可以直接拌着吃,把腌好的香椿芽切碎后,收入碗中,加入少量的香油进行调味,就可以直接食用,另外也可以把香椿芽切碎后与豆腐一起调成香椿芽拌豆腐食用。在用香椿芽拌豆腐时要把香椿和豆腐按一比二的比例进行调合,这样制成的凉菜既有香椿的香味,也有豆腐的新鲜之气。
到此,以上就是小编对于香椿芽的吃法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于香椿芽的吃法大全的4点解答对大家有用。
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