家常晚餐-家常晚餐菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常晚餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常晚餐的解答，让我们一起看看吧。

晚饭菜谱家常？

晚饭家常菜谱，晚饭按健康常识来说，应该少吃或吃清淡一些，如果在睡觉前三个小时吃，还可以吃一些炒菜，比如葱烧海参，油焖大虾，碗蒸肉等等，提示大家还要多吃一些青菜，吃完油腻的东西一定要出去走步，不要吃完了就睡觉，这样会长脂肪的，如果晚上吃饭时间晚，一定要吃些素菜，或者稀粥之类的，这样对身体是有好处的，也不会长脂肪肝

佛手山药家常做法？

一、佛手山药蒸法

把去皮的佛手山药切断放在锅中蒸熟，后蘸些白糖即可食用，清鲜绵软，香甜可口，细腻绵软，有利于大病初愈，没胃口的人食用，也适宜高血压、胃病等慢性病患者食用。若是体质虚弱的女性，可将佛手山药在水中焯一下后浇些熬好的蜜汁食用，有很好的滋阴养血作用。

二、佛手山药炒法

炒佛手山药是最美味有营养的，佛手山药切成片或丝下锅爆炒，因为炒佛手山药加热的时间较短，使含有的营养成分，特别是维生素C丢失的不多，很利于充分吸收佛手山药中的营养。如佛手山药炒木耳、佛手山药炒肉片、佛手山药炒腰花、佛手山药炒虾仁、佛手山药炒鸡丁等。

三、佛手山药煲法

把佛手山药切块放入粥中一起煮，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而佛手山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。除了红枣，可以做花生佛手山药粥、枸杞佛手山药粥、桂圆佛手山药粥、南瓜佛手山药粥等。

四、佛手山药炖法

佛手山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成小块，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入佛手山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。佛手山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的佛手山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。还可以炖羊肉、炖鱼头等。

材料：佛手山药500克，肋排500克；

配料：八角1颗，花椒1小撮，葱1段、姜3片；

调味料：生抽2勺，料酒1勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴。

做法：1.佛手山药洗净，用刨刀刨去外皮后放在清水中。

 2.将全部刨去皮的佛手山药切成滚刀块。

 3.肋排跟冷水一起下锅。

 4.大火煮开后，再中火续煮1-2-分钟，至血沫浮起即可关火。

 5.将排骨捞出，用温水洗净待用。

 6.砂锅中加入一点点油，热后放入花椒、八角、葱、姜，小火煸炒至香味冒出。

 7.加入半锅开水，再放入肋排和佛手山药，及所有调味料，拌匀。

 8.大火煮开后，转最小的火芯炖煮2小时左右，至肉烂山药软糯即可。

食材明细

胡萝卜、山药、佛手瓜、花生油、姜、花椒、盐、鸡精、蒜。

1、佛手瓜半个，胡萝卜一个。

2、胡萝卜前片，佛手瓜切片。

3、山药去皮切片。

4、锅内适量水烧热，胡萝卜焯至断生。

5、山药也焯一下水捞出。

6、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

7、胡萝卜和佛手瓜放入。

8、翔炒几下，加入一勺开水。

9、适量盐，鸡精调味。

10、山药片放入。

11、翻炒几下关火盛盘。

到此，以上就是小编对于家常晚餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常晚餐的2点解答对大家有用。