山药蛋怎么吃-山药蛋怎么吃最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药蛋怎么吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药蛋怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

山药蛋家常做法？

1.准备好山药蛋

2.清洗，倒进锅中，加适当冷水煮开(我煮了10分钟，還是硬的)，捞起来，再用小刀切去表皮

3.切滚刀块，放进小盆里，用冷水侵泡着预留

4.锅子烧开，倒进食用油，油冒热气泡后，将猪肉丸滑进锅中

5.开中文火炸制

6.待猪肉丸炸成橙黄色

7.捞出沥油

8.另出锅：大火爆油，进行爆香佐料

11.倒进适当酱油和老冰糖

12.盖上火灾煮

13.烧开后，转文火再煮5~8分鐘，用筷子夹下，看一下是不是夹动

14.就行了，倒进刚炸好的猪肉丸，盖上转中文火再次

15.烩2~3分鐘后，天赋加点红萝卜块转火灾，开水后，弄点鸡精，熄火。

16.摆盘;尝后的味儿是：全方面的，和马铃薯有点儿类似，吃了后口中有豆豆苦味的尾子

三、孜然山药蛋

1.做孜然山药蛋时需要准备山药蛋两百克，火腿一块，胡萝卜半个，葱花三克，花生油和食用盐各五克，孜然四克，熟芝麻适量。

2.把准备好的山药蛋用清水洗净放到锅中加清水煮制，开锅以后再煮十分钟，然后取出沥掉水分。把准备好的胡萝卜与葱还有火腿全部切成丁状。

3.在炒锅中放油加热以后把山药蛋入锅炒匀，放食用盐，随后把胡萝卜丁也放到锅中炒制，炒匀以后放入孜然粉，最后放入火腿丁和香葱末。

4.快速把所有食材翻炒均匀，最后取出装盘，撒上准备好的熟芝麻，直接上桌就能食用。

山药蛋儿怎么做好吃？

做炒饭好吃。

步骤 1

山药蒸熟，以筷子插入就可以了。放凉，切小块。鸡蛋打好，备用。

步骤 2

热锅中下油，放洋葱炒一下。放鸡蛋，下米饭一起，小火翻炒。最后放一勺生抽，洒葱花。 装盘开吃！

山药蛋怎么做好吃又简单？

备用食材：山药豆适量，水适量，玉米淀粉1碗，白砂糖适量；



制作过程：第一步，山药豆准备出适量，将其处理干净后，在锅中添上水，隔水放入山药豆蒸制，大一点的山药豆蒸25分钟，小一点的15分钟就可以了；



第二步，山药豆蒸熟后，取出来晾凉，并且晾干水分，玉米淀粉一碗，放入在炒锅中，无需加水和油，直接干炒，小火慢慢将玉米淀粉炒熟；



第三步，微微发黄的时候就说明熟了，盛出来待用，白糖和水按照2:1的比例放入在锅中，中火将其烧开，让白砂糖融化在其中；



第四步，继续熬煮，不停搅拌，直到水分慢慢蒸发，糖液慢慢冒泡，继续煮，用勺子取一点糖液，可以挂在勺子就可以了，关火，放入山药豆，充分拌均匀；



第五步，将事先炒熟的淀粉用筛网过滤在其中，快速翻炒均匀，使得每一个山药豆上都能粘裹糖霜，就可以盛出了，晾凉后吃特美味。

主料：山药蛋500克，

调料：白砂糖50克，醋50克，小麦面粉50克

做法

1.将山药蛋洗净，去皮。

2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药蛋放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。

3.炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药蛋，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药蛋，即成。

1、将山药蛋用清水多次清洗干净。

2、把小米洗净备用。

3、在60度的水温，倒入米和山药蛋，用中火煮开。

4、见扑锅掀起锅盖，转小火慢熬10分钟。

5、见粘稠即妥，加点白糖即可。

冰糖山药蛋的做法？

第一步，山药蛋准备出适量，将其先仔细清洗干净，控水后，将山药豆隔水放入在锅中，开始蒸，大约20分钟的时间，将蒸熟的山药豆盛出；

第二步，山药蛋晾凉后控干水分，待用，干淀粉准备出适量，将淀粉放入在炒锅中，小火慢慢炒，看到淀粉微微发黄的时候，就说明炒熟了，盛出来；

第三步，将熟淀粉晾凉后用，在炒锅中放入白砂糖，加上没过白糖的清水，白糖和水按照2：1的比例，中火煮开，转小火，一边熬煮一边搅拌；

第四步，直到将糖完全煮化，继续熬煮，待糖液慢慢开始冒泡的时候，用勺子试一下，如果可以挂在勺子上，关火，将熟山药蛋放入糖液中；

第五步，快速拌均匀，让山药蛋可以粘裹上糖液，将熟淀粉用筛网过滤在其中，快速翻炒均匀，每颗山药豆都可以被淀粉包裹，糖霜山药豆就做好了，晾凉后吃特酥脆。

到此，以上就是小编对于山药蛋怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药蛋怎么吃的4点解答对大家有用。