素菜做法大全-素菜做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

家常菜做法大全食谱？

清炒四季豆

原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。

步骤：1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~

我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。

【主料】黄瓜两根

【辅料】盐适量、小辣椒3个、大蒜5个、生抽适量、醋适量、油适量

凉拌拍黄瓜的做法

1.蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净；

2.整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段；

3.装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐；

4.加入米醋，加入白糖拌匀；

5.拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳。

小炒牛肉

食材：牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量

做法：

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；

5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。

十大高蛋白菜的做法？

以下是十种高蛋白菜的做法：

1. 鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒和其他喜欢的调料腌制，然后在热锅中煎熟即可。

2. 鸭胸肉：将鸭胸肉切成块状，用盐、胡椒和酱油腌制，然后在热锅中煎熟。

3. 红薯：将红薯切成薄片，放在烤盘中，撒上盐、胡椒和橄榄油，放入预热的烤箱中烤至金黄色。

4. 鳕鱼：将鳕鱼切成块状，用盐和胡椒腌制，然后在热锅中煎至金黄色。

5. 绿豆芽：将绿豆芽焯水后捞出，用盐调味，可以加入蒜末、香菜等调料。

6. 鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋煮熟后剥壳，可以用来做沙拉、炒菜等。

7. 紫菜：将紫菜切成小块，可以作为火锅底料、凉拌菜或加入汤中煮。

8. 紫薯：将紫薯切成块状，放入蒸锅中蒸熟，可以直接食用或制作成紫薯面包、紫薯饼等。

9. 豆腐：将豆腐切块，可以用来炒菜、烧汤或制作豆腐脑等。

10. 花椰菜：将花椰菜切成小朵，用沸水焯水后捞出，可以用来做炒菜、做汤或制作沙拉。

面条10种做法？

以下是10种常见的面条做法：

1. 热油拌面：将煮熟的面捞出控干水，倒入适量热油中搅拌均匀，加入葱花、蒜泥等调料即可。

2. 酱油拌面：将煮好的面条放入碗中，加入酱油、香油、葱花、姜末等调料拌匀食用。

3. 炸酱面：将豆瓣酱和剁碎的肉一起爆香，再加入水烧开后放入焯好的面条中拌匀即可。

4. 番茄牛肉面：将番茄切碎炒出汁后，加入牛肉丝爆炒，最后加入焯好的面条一起拌匀即可。

5. 拉面：将和好的面团揉至光滑，擀成薄片后拉制成细粗不一的拉面，在汤底内食用。

6. 炒米粉：将米粉泡软后焯水备用，在锅中倒入适量油爆香洋葱和胡萝卜丝等配菜，加入切碎的肉翻炒，最后加入焯过水的米粉一起翻炒即可。

7. 担担面：将芝麻酱、豆瓣酱、酱油、香油等调料混合成酱汁，加入拌好的面条中搅匀食用。

8. 鸡蛋面：将打好的鸡蛋液倒入面粉中揉成团，擀成面条煮熟即可。

9. 紫菜海带汤面：将紫菜和海带放入锅中加水烧开制成高汤，再加入焯过水的面条一起食用。

10. 酸辣汤面：将肉丝和配菜爆香，加入高汤后放入豆皮丝和香菇丝等配菜，最后加入焯过水的面条一起食用。

到此，以上就是小编对于素菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜做法大全的3点解答对大家有用。