凉拌莴笋的做法-凉拌莴笋的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌莴笋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌莴笋的做法的解答，让我们一起看看吧。

凉拌莴笋片的家常做法简单？

材料：莴笋两根、红辣椒一个、大蒜、生抽10克、蚝油5克、白糖5克、盐5克、辣椒油10克、葱油10克、白醋5克

做法：

1.莴笋去皮先斜刀切成块，然后切成菱形片。



2.取一个大碗放一勺盐，然后把莴笋放入碗中泡20分钟。



3.红尖椒切成圈，大蒜拍碎切成末一起放入小碗中然后调味，依次放入2克盐、5克白醋、10克生抽、5克蚝油、5克白糖搅拌均匀。



4.把莴笋片捞出沥干水分，放入一个大碗中然后放入10克葱油（香油也可以），把调好的料汁也倒进去，然后搅拌均匀后，一道非常味美爽口的凉拌莴笋片做好了。好了上桌开饭

食材用料

莴笋130克，红椒适量，大蒜少许，玉米油适量，盐适量，生抽少许

做法步骤：

1/8 莴笋洗净去皮。

2/8 莴笋切片，大蒜和花椒切末。

3/8 锅内烧开水，放入莴笋片焯熟。

4/8 捞出沥干水分。

5/8 摆放在盘中。

6/8 锅内放油烧热，放入花椒末略炒，放入生抽和盐调味。

7/8 放入蒜末后熄火，拌匀。

8/8 浇在莴笋片上即可。

凉拌莴苣片看着蛮简单的一个素菜，要想做好其实还是有蛮多工序的，首先莴苣片要开水下锅煮3分钟即可，然后冷水浸泡再沥干，可以准备个马斗里面放入蒜末辣椒油生抽还有少许盐鸡精味精胡椒粉，搅拌均匀以后再次撒上香油即可，这样好吃的莴苣片你学会了吗

凉拌莴苣片的家常做法？

莴苣一根约400克，去皮后洗干净切2公分左右的薄片。开水下锅，锅里加少许的食用油焯烫三分钟捞控水备用。

小米辣碎100克备用。

蒜米50克备用。

小碗中放耗油3克，盐和白糖各4克，味极鲜酱油l5克，醋30克，鸡精4克调成料汁。

将调味料汁倒入莴苣中，上面放上蒜米与小米辣碎，勺子中放少许食用油加热后淋在蒜米与小米辣上爆出香味随后拌匀即可。

主料：莴笋400g

辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、香油适量、葱适量

具体做法如下：

1、首先准备好莴笋去掉叶子。

2、把莴笋洗净去皮切片备用。

3、放盐拌均匀腌30分钟。

4、冲洗干净挤干水分。

5、放生抽。

6、放点盐。

7、放点醋和香油。

8、锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。

9、把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。

凉拌青笋片的家常做法？

配料：青笋半根 、 绿豆芽1把、胡萝卜1个 、 花椒1小把、色拉油2大勺、米醋1大勺、食盐适量、味精适量、香油适量

烹饪步骤：

1.青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净

2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分

3.锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油

4.将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可

凉拌青笋片的做法是这样的。，取新鲜的青笋一根，削去外面的皮及根部的较老部分。洗净用刀从中间竖着一剖两，然后钭刀切成1毫米左右的薄片，把青笋片装入盘中撒上盐拌匀腌制十分钟。

准备蒜粒几粒，香葱几根，把蒜粒切成片放入腌制的青笋片中，香葱切成葱花。

把青笋中腌出的水倒去，放入少许糖拌匀，上而撒上葱花。

锅中倒入1两花生油熬至锅中冒烟即倒入盘中青笋片葱花上，拌匀。凉拌青笋即成

到此，以上就是小编对于凉拌莴笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌莴笋的做法的3点解答对大家有用。